Баклажаны с томатами и сыром в духовке рецепт

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке - самые вкусные идеи запекания овощей

Баклажаны с помидорами и сыром запеченные в духовке Автор: Блюда из овощей Баклажаны с помидорами и сыром придутся не по вкусу лишь вампирам. Но если ты не жадный кровосос, то для тебя давно закрыт вопрос. Вопрос о пользе овощных диет, тебе известен с самых малых лет. Готовьте больше блюд из овощей и проживете множество счастливых дней. Баклажаны с помидорами и сыром готовить будем мы всем миром.

Здоровый образ жизни мы ведем и овощи в духовке запечем. Посыплем их натертым сыром, осталось только дело за гарниром.

Баклажаны с помидорами, запеченные с сыром и чесноком

О нем не много позже расскажу, а прям сейчас другое доложу. Самыми вкусными считаются молодые баклажаны. Диаметром не больше десяти сантиметров. Кожица у баклажана должна быть гладкой и блестящей, а хвостик свежим и зеленым.

Баклажаны запеченные с помидорами и сыром

Если он коричневый значит баклажан уже не первой свежести. Крупные баклажаны лучше не покупать, Их мякоть может оказаться грубой и волокнистой и к тому же горькой.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Не покупайте баклажаны с морщинистой и сухой кожей покрытой коричневыми пятнами. Рецепт мадам Арло Перед тем как я расскажу вам про рецепт баклажанов запеченных в духовке давайте потерпим меня ещё не много и послушаем мой рассказ про другие очень вкусные блюда из овощей и баклажанов. Можно приготовить очень простой и вкусный закусон из баклажан. Он называется баклажанный гранит мадам Арло, рецепт которого я узнал совершенно случайно от одного любителя блюд из баклажанов. Нужно порезать баклажаны на тонкие полоски или ломтики, что в принципе одно и тоже.

Дальше смазываем форму оливковым маслом и начинаем выкладывать баклажаны слоями, промазывая слои томатным соусом. Заливаем все соусом, посыпаем сыром и запекаем в духовке пока баклажаны не приготовятся.

Кстати от этого любителя я также узнал рецепт сегодняшнего блюда, но о нем чуть попозже и поподробней. Порезать сладкий перец красного и желтого цвета на квадратики и поджарить их в духовке на верхней решетке, пока кожица не станет коричневой.

Баклажаны с помидорами и сыром — рецепт с фото и видео

Затем, чтобы снять кожицу кладем перец в кастрюлю и накрываем крышкой, через несколько минут достаем перец и снимаем с него кожицу. Потом жарим баклажаны таким же образом как я рассказывал выше. Достаем вяленые помидоры и оливки. Выкладываем все на тарелочку, отрезаем ломоть бездрожжевого ржаного хлеба и наслаждаемся. А кто не может наслаждаться Антипасто без мяса, отрежьте себе кусок ветчины. Так, теперь у вас я думаю возник вопрос. Что там еще за такие итересные помидорчики, которые с оливками?

Все, быстренько рассказываю про рецепт томатов и перехожу к блюду из баклажанов запеченных в духовке с овощами. Разрезаем помидоры пополам, укладываем на противень, накрываем противень бумагой для выпечки, ставим в центр духовки, устанавливаем температуру 50 градусов и оставляем помидоры на 8 часов. Затем, ещё на час при температуре 100 градусов. Кто хочет, может капнуть на готовые помидоры не много оливкового масла.

Приготовленные таким образом помидоры можно подавать к мясным и рыбным блюдам. Из них можно готовить и канапе. Ну а сейчас будут сводить меня с ума баклажаны с помидорами и сыром который я буду запекать в духовке.

Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами и сыром

Из них приготовлю блюдо похожее на дамский веер. Оно так и называется. Веер из баклажанов с начинкой из помидор и сыра Для блюда мне понадобится: