Беляши рецепт без дрожжей и без кефира

Из этого количества ингредиентов у меня получается 36 пирожков беляшей. Для этого мясо пропустим через мясорубку вместе с луком, посолим, поперчим по вкусу.

Тесто на воде без дрожжей

Молоко и кефир смешиваем, добавляем яйца, вилкой взбиваем немного, затем кладём соль, сахар, соду — опять взбиваем немного. Теперь в получившуюся массу добавляем муку. Всю сразу не высыпайте, а положите стакана 4 с половиной и быстренько вымешивайте. Тесто должно получиться мягким и чуточку липнуть к рукам. Теперь в него добавляем растит. Весь процесс занимает не более 7 -10 минут. Теперь тесто откладываем в сторону минут на 5-10 в целлофановом пакете, присыпанном мукой.

Отрываем кусочки с теннисный мяч. Я тесто не раскатываю, а просто ладошкой стараюсь придать форму лепёшки. В серединку кладём начинку немного, иначе не пропечётся и защипываем.

А можно сделать половину беляшей, а из другой половины пирожки с любой другой начинкой. Беляши кладём начинкой вниз и ждём, пока подрумянятся, затем переворачиваем и опять ждём до золотистого цвета. Вынимаем один, разламываем и смотрим, пропеклось ли тесто внутри. Готово — вынимаем на бумажные салфетки или полотенца и закладываем новую партию. Вот вам и беляши вкусные и очень быстрые.

Как приготовить беляши без дрожжей

Пирожки хороши с любыми начинками: А можно и просто пончики без начинки испечь. Предлагаю вашему вниманию еще один интересный рецепт беляшей.