Блюда из пекинской капусты рецепты быстро и вкусно

Салат с пекинской капустой, яблоком и кукурузой

Однако наряду с полезными свойствами, маринованная пекинка обладает некоторыми недостатками. Людям, страдающим патологиями ЖКТ повышенной кислотностью, язвой, гастритом, склонностью к диарее , не следует злоупотреблять данной закуской. Маринованное блюдо может спровоцировать обострение недуга. Энергетическая ценность Еще одним преимуществом маринованной пекинской капусты является ее низкая калорийность — всего 23 ккал.

5 пошаговых рецептов маринованной пекинской капусты – пальчики оближешь!

Благодаря этому блюдо часто включается в диетические рационы. Подготовительный этап Вкус готового блюда зависит от качества продуктов и рецептуры. Повара рекомендуют прислушаться к следующим советам, чтобы маринованная пекинка удалась: Для приготовления хрустящей закуски лучше брать тугие, крепкие кочаны. Изначально отрезают кочерыжку капусты.

Вкусные и простые блюда из пекинской капусты

Затем аккуратно снимают листья. Их необходимо ополоснуть прохладной водой и обязательно просушить на бумажных полотенцах. Пекинку можно порезать кубиками или длинными лентами шириной в 2 см.

При желании можно воспользоваться специальными шинковками, позволяющими красиво и быстро посечь капусту. Конечный результат в большей мере зависит от точности соблюдения рецепта маринада. Хотя возможны некоторые вариации. Например, тем кто не любит обычный уксус, этот ингредиент можно заменить ароматным винным или яблочным. Чтобы придать пекинской капусте пикантный вкус, в закуску можно добавить укроп, кориандр, гвоздику, перец чили, лавровый лист.

Простые салаты из Пекинской капусты

Особый аромат обеспечат коренья сельдерея или петрушки. Добавляя дополнительные компоненты, нужно стараться не перебарщивать с ними. Повара утверждают, что комбинировать более 3 специй не следует. Иначе вкус блюда будет перегружен.

Салаты с пекинской капустой

Как замариновать быстро и вкусно: Чтобы выбрать наиболее оптимальный вариант приготовления, нужно учитывать собственные вкусы. Есть рецепты быстрого приготовления, есть Простой вариант Данное блюдо может выступать в качестве самостоятельной закуски, либо служить ингредиентом для салатов.