Чем в рецепте заменить белое вино в рецепте

Чем заменить белое вино в рецепте?

Только не бросай в гневе полотенце на пол. Ты сможешь заменить красное, или белое вино тем продуктом, который скорее всего есть на твоей кухне. Давай, для начала, определим, для чего добавляется вино в рецепт: Во-первых, вино включают в рецепт для подчеркивания глубины и яркости вкуса ингредиентов блюда, его вкусовой, для добавления кислинки, или легкой сладости.

Во-вторых, вино применяется для смягчения мяса, или для деглазирования.

Можно ли в рецепте заменить десертное вино столовым?

Зная и понимая причину включения в рецепт вина, ты выберешь ему оптимальную замену. В любом случае советую поэкспериментировать и определить именно те заменители вина и их количеством, которые придутся тебе по вкусу.

Используй эти продукты в качестве заменителей Красного вина: Красный винный уксус — кислота в уксусе делает его интересным при деглазировании.

Виноградный, гранатовый или клюквенный сок — эти богатые вкусом кисловатые, если не сказать больше, соки великолепны при деглазировании. А глубокий плодово—ягодный аромат добавит глубину вкуса Вашему блюду.

В качестве эксперимента смешайте стакан сока со столовой ложкой красного винного уксуса.

Чем заменить в рецепте вино

Куриный, говяжий или овощной бульон — даже если ты решишь, что красное вино лишнее в приготовлении этих продуктов и блюд, попробуй для дополнительно аромата добавить немного красного винного уксуса. А его количество у тебя получиться вывести экспериментальным путем. Практика и еще раз практика, иначе никак. Используй эти продукты для замены Белого вина Белый винный уксус — идеальная замена белого сухого вина, когда тебе нужно деглазирование.

Чем заменить вино, если по рецепту без него никак

Изготовленный из белого вина, этот уксус имеет тот же вкус, только не содержит алкоголь. Лимонный сок — свежий лимонный сок великолепно заменяет острый аромат белого вина в готовом блюде. Стоит развести лимонный сок водой, чтобы несколько смягчить его резкий вкус, который может в больших пропорциях подавить вкус и аромат остальных продуктов в рецепте блюда.

Белый виноградный сок — прекрасный заменитель белого вина при создании соусов. Вкус сока сделает более глубоким и пикантным добавление белого винного уксуса.

Чем заменить в рецепте вино 

Смешивать нужно примерно 1 стакан сока с 1 столовой ложкой уксуса. Что посоветуете Вы, дорогие гурманы?

Лучшая безалкогольная замена вина в рецептах

Как можно заменить вино в рецепте? Если вам понравилась статья "Лучшая безалкогольная замена вина в рецептах", расскажите о ней своим друзьям!