Черепашка салат рецепт с курицей и грибами

Как сделать куриный салат Черепашка с грибочками

Слоеный салат с курицей

Далее приступают к формированию салата. Для этого на плоскую тарелку овалом раскладывают салатные листья. В качестве первого слоя на зелень равномерно выкладывают кусочки куриного мяса, обильно промазывают их майонезом. Второй слой состоит из половины количества грецких орехов.

Рецепты салата «Черепаха» с курицей своими руками

Затем распределяют на панцире лук, грибы и заправляют их сеточкой из майонеза. Если смазывать каждый слой блюда майонезом с помощью ложки, то можно повредить салат, сделать поверхность будущей черепахи неровной. Поэтому лучше проделать небольшую дырочку в тюбике с майонезом и таким образом аккуратно промазывать ингредиенты.

Салат черепашка с курицей и грецкими орехами

На верхушку панциря всыпают тертый сыр, заправляют его майонезом и обильно посыпают черепаху тертыми яйцами. На завершающем этапе обсыпают черепаху оставшимися грецкими орехами. В качестве украшения к салату Черепаха с курицей, из деревянной шпажки, маслин и свежей зелени можно создать пальму. Для этого на тонкую палочку нанизывают цельные оливки без косточек. Сверху декорируют пальму веточками петрушки, втыкают дерево в ломтик яблока или кусочек картофеля и размещают дерево на тарелке вместе с черепахой.

Готовый объемный панцирь украшают тонкими сеточками майонеза. Глаз и нос черепахе делают из оливок или черного перца горошком. В качестве головы черепахи используют половину куриного яйца или скатывают небольшой шарик из тертого сыра. Для полноты картины черепахе приделывают рот, сделанный из кусочка отварной, или свежей моркови.

А если оставить несколько цельных грецких орехов, то можно приделать черепахе еще и лапки. Для пропитки салат отправляют на два-три часа в холодильник, а затем подают к столу. Каждый слой промазывают майонезом. При этом яблоко выбирают кисло-сладкого сорта, очищают от кожицы и семян, мелко натирают на терке и добавляют в салат.

Например, зеленое яблоко придаст салату приятную кислинку. А для разнообразия в закуску кладут консервированные ананасы.

Три варианта салата «Черепаха»

Экзотический фрукт гармонично сочетается с куриным мясом и грибами, дополняет блюдо новым оригинальным вкусом.