Ежики из фарша с рисом рецепт для пароварки

"Ежики" в пароварке

Растительное масло рафинированное для смазывания решеток пароварки Тефтели ежики с рисом на пару для детей — рецепт с фото: Для этого же рецепта можно брать и другое мясо — главное, чтобы оно было нежирным не свинина и не баранина. Для детского рациона хорошо подойдет телятина, индейка или курятина. Итак, сначала мясо нужно промыть и промокнуть салфеткой, чтобы не было лишней жидкости.

Затем кладем его на доску и нарезаем на кусочки размером примерно по 3 см. Перемещаем кусочки мяса в кухонный комбайн или мясорубку и превращаем в фарш. Его, в свою очередь, перекладываем в большую миску. Лук чистим и натираем на самой мелкой терке, чтобы получилась луковая кашица. Самая мелкая терка — это поверхность, усеянная отверстиями с острыми краями.

Именно при использовании такой терки и получается нужная субстанция. Добавляем луковую кашицу в фарш. Кладем в фарш сырой рис и руками перемешиваем, пока он равномерно не распространится по всему фаршу.

Ежики из фарша с рисом - 8 оригинальных идей для детского меню

Некоторые хозяйки кладут в тефтели проваренный рис или наполовину сваренный , но для ежиков потребуется сырой рис. Разбиваем два яйца и добавляем их в фарш. Опять руками все хорошенько перемешиваем.

«Колючие» детские ежики из фарша с рисом в мультиварке на пару

Солим смесь для тефтель. Мы готовим тефтели для детей, поэтому кроме соли не будет добавлять ничего.

Мясные ежики в пароварке

Ну а если вы хотите превратить это блюдо в угощение для взрослых, можно добавить перец или другие приправы по вкусу. Решетки пароварки смазываем растительным маслом, чтобы потом было легче отделять тефтели. Затем из фарша формируем шарики диаметром 5 см и кладем на решетку пароварки.

Ёжики мясные в пароварке

У нас много фарша, поэтому можно сварить два или даже три этажа пароварки. В то же время, лишние тефтели можно заморозить на будущее. Накрываем пароварку крышкой и включаем таймер на 40 минут.

Тефтели «Ежики» на пару — фото рецепт

Тефтели с рисом, ежики, готовы! Если у вас ребенок-малоежка, оживить трапезу можно, сформировав носик и глазки ежика из съедобных ингредиентов.