Гречневый суп с фрикадельками рецепт в мультиварке

Гречневый суп с фрикадельками

Нарезать тонкой соломкой вымытую и очищенную от кожуры морковку. Очищенный от шелухи лук нашинковать кубиками. Обжаривать примерно пять минут, время от времени перемешивая корнеплоды.

Гречневый суп в мультиварке

За это время с вымытого картофеля нужно убрать кожуру и нарезать его кубиками. Можно взять окорок или спинку, но грудинку лучше не брать. Из нее не получится вкусный бульон.

Гречневый суп с фрикадельками — рецепт для мультиварки

Перебрать гречку и затем промыть ее. Добавить мясо с картошкой и гречкой в чашу мультиварки. Приправить по вкусу и залить все водой, желательно теплой. По времени готовка должна занять час. В небольшой миске взбить сырое яйцо.

Гречневый суп на мясном и овощном бульонах в мультиварке

За пять минут до полной готовности супа тонкой лентой нужно влить яйцо к остальным ингредиентам и хорошо перемешать.

За это время суп еще раз успеет закипеть, а затем ему нужно настояться еще минут двадцать. Подавать со свежей рубленой зеленью. Здесь вы найдете рецепты пирога с фаршем в мультиварке.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Порадуйте гостей необычной свининой с апельсинами, запеченной в духовке по этому рецепту. Полезные советы Чтобы получить более ароматный суп, крупу нужно сначала прокалить. Для этого ее нужно перебрать, а затем пересыпать в сковороду. Далее на небольшом огне прогревать крупу до тех пор, пока она не начнет потрескивать. А затем ее нужно добавить в суп и готовить по рецепту. Если вы заботитесь о фигуре, сделать суп менее калорийным можно не только при помощи замены бульона на воду. Уменьшить калорийность поможет отсутствие масла.

Овощи можно обжарить и без него, просто тогда их нужно чаще помешивать. Если они дают слишком мало сока, можно просто налить одну-две ложки теплой воды. Чтобы суп получился более прозрачный и светлый, во время его варки нужно положить одну целую очищенную луковицу.

После того как блюдо приготовится, луковицу нужно просто достать и выбросить. А для аромата можно использовать и свежие стебли петрушки или укропа, которые затем тоже нужно извлечь. В суп можно добавлять и другие овощи, например болгарский перец или мелко нарезанные цукини.

Из специй желательно использовать смесь перцев и большое количество зелени. Вместо курицы можно использовать свиные ребрышки, даже копченые, или фасоль.

Проще купить консервированные бобы, их нужно добавлять почти в самом конце приготовления. Гречневый суп — это очень аппетитно и полезно. А если использовать приведенные советы, можно добиться идеального результата. Такой суп подойдет не только детям, но и тем, кто следит за своей фигурой.