Гуляш по-венгерски из свинины в мультиварке рецепты

Черный перец молотый — по вкусу Соль — по вкусу Вода можно бульон — 0,8-1 л Растительное масло или смалец — для жарки Как приготовить венгерский суп-гуляш в мультиварке 1. Мясо оно без костей я уже нарезала на кусочки. Вы, наверное, видели в магазинах полуфабрикат — нарезанное мясо для гуляша.

Вот примерно такие же кусочки и у меня. Приготовила овощи, специи, соль и масло.

Суп-гуляш по-венгерски

Для жарки лука и говядины в венгерском блюде чаще используется смалец или сало. Но я их не переношу ни на вкус, ни на запах, поэтому просто растительное масло.

На фото нет воды или бульона. У меня будет вода. И добавлю ее горячую из чайника. Нарезала луковицы и зубчик чеснока. Время оставляю 18 минут. То есть это по умолчанию, заводская установка.

Суп гуляш из говядины по-венгерски

И приступила к обжариванию указанных компонентов. На данной программе крышка МВ будет открыта. Просто при регулярном перемешивании довожу до изменения в цвете. После чего кладу томат-пасту, соль и специи. Наливаю приблизительно пол-литра воды напомню: Время оставляю опять-таки по умолчанию — 1 час.

Если ваш гуляш по-чешски, то есть готовите со свининой или курицей, сократите время до 40-ка минут.

Гуляш по-венгерски в мультиварке

Ближе к окончанию заданной программы режу овощи: После сигнала закидываю к мясу овощи. Воды надо столько, чтобы она слегка прикрывала овощи. Если хотите суп-гуляш более жидкий, наливайте воды немного больше. Но надо учитывать, что при приготовлении овощи утушатся и жидкости будет немногим более, чем налили.

За 10-7 минут до окончания программы добавляю оставшейся чеснок. Его мелко измельчаю ножом. Затем суп-рагу готовится до сигнала. При желании можно оставить не на долго на подогреве. Суп-гуляш разливаю или раскладываю? Подавать можно не только на обед, но и к ужину.