Хреновина из помидор рецепт приготовления в домашних условиях

Из лимона выжать сок, снять и напереть на мелкой терке цедру. Замочить хреновый порошок в лимонном соке. Смешать массу с цедрой, протертым чесноком и солью. И в конце напомним, что повар — немного волшебник. Он умеет поменять вкус самых обычных блюд, добавив к ним немного острого соуса.

Как приготовить хреновину на зиму в домашних условиях

Хреновина — идеальный вариант такой приправы. Желаем Вам приятного аппетита! Можно ли заморозить хреновину на зиму? Хреновина — это очень острая приправа с простым составом. По сути, обязательными компонентами являются помидоры и хрен. Сочетание свежих овощей требует консерванта, и возникает естественный вопрос, можно ли заморозить хреновину на зиму?

Хреновина на зиму – рецепт с фото, как ее сделать в домашних условиях

Те, кто пробовал ее в холодное время, говорят: Берем корень хрена 100 г , чистим, моем и перемалываем на мясорубке. Чеснок 100 г чистим, моем, трем на терке. Томаты 1 кг моем, окунаем в кипяток, потом в холодную воду и снимаем кожицу. Опытные хозяюшки замораживают соус в морозильной камере, обязательно маленькими порциями. Это очень удобно — не нагромождает холодильник банками, да и не нужно бояться, что заготовка забродит. Используют пластиковые бутылки 0,5 или 1л, ведерки из-под майонеза.

Размораживать нужно про комнатной температуре. После разморозки вкус совсем не меняется, но соус становится немного жиже.

Как приготовить хреновину

Есть еще один вариант заморозки. Замораживают только натертую хреновую кашицу. Зимой ее достают, добавляют чеснок и маринованные или замороженные помидоры. Для заморозки выбирайте любой рецепт хреновины из помидор , заготовьте ее побольше на зиму — очень удобно.

Хреновина с помидорами на зиму

И получается очень вкусно! Кроме того, это природный антисептик. Он снижает уровень глюкозы в крови, стимулирует работу почек.

Однако, хреновину можно есть только взрослым и в умеренных количествах, так как острая закуска может вызвать раздражение слизистых оболочек желудка.