Хрустящие огурцы на зиму рецепты с минералкой

И под молодую картошечку, и на пикник — везде хороши малосольные огурцы! У нас в Одессе, на знаменитом Привозе, где есть все, как в Греции! Так вот, даже случайно оказавшись рядом с этим аппетитным рядом — ноги сами несут тебя туда под руководством носа, конечно же!

И тут начинается самая главная часть балета: Была без фотоаппарата какая жалость! Этот замечательный рецепт малосольных огурцов на минералке, я услышала, как раз на Привозе. Одесситка, поведавшая мне его, предупредила, что он очень сложный в приготовлении.

Малосольные огурцы на минеральной воде

Я тут же приготовилась его записать, чтобы не забыть важные детали. Конечно, сложность приготовления огурцов оказалась, одесской шуткой. Все гениальное — просто, но очень вкусно! В этом я убедилась и на личном опыте. Малосольные огурчики на минералке получились то, что надо! Итак, малосольные огурцы на минералке.

Огурцы желательно не очень большие — 1 кг; 1 пучок ароматного укропчика; сегодня укроп пришлось заменить пучком петрушки и соцветиями укропа — старый укроп закончился, новый еще не вырос, пришлось импровизировать. Может быть, немного пострадал внешний вид моих малосольных огурчиков, а вот вкус порадовал, такой же, как у купленных на Привозе.

Чеснок — 1 головка; 2-3 ст. Хозяйка с Привоза сказала, что в оригинальном рецепте вода бралась дорогая импортная, по-моему, Сан-Пелегрино.

Малосольные огурцы на минералке

Но она все время пользуется обычной минеральной водой среднегазированной, и огурчики получаются то, что надо! Моем наши огурчики, отрезаем хвостики. Берем красивую, лучше стеклянную емкость, в которой будут солиться огурцы. Кладем в нее половинку нашего укропа. Режем туда же чеснок кружочками. В другую посуду выливаем 1 литр минеральной воды и растворяем в ней соль. Закрываем всю эту красоту крышкой и ставим на сутки в холодильник.

Один вариант — в круглом судке уже готовый, он был случайно забыт и пробыл в холодильнике лишние сутки.

Хрустящие огурчики на минералке за сутки

Зато потом, был, как находка. Ну, мне не жалко, огурцы есть, почему бы и не сделать: Все равно ей большое спасибо: А вы не забыли подписаться на обновления блога?

Впереди много интересных рецептов.