Капуста со свеклой кусками быстрого приготовления рецепт вкусная

Капуста кусочками быстрого приготовления: рецепты маринования с морковью и свеклой

Выбираем тугой набитый вилок белокочанной капусты: Промываем тщательно под проточной водой кочан капусты. Правильно подготовим свое рабочее место. Поверхность для нарезки должна быть чистой, гладкой, прочной и устойчивой. Шинковать капусту будем ножом из нержавеющей стали.

Маринованная капуста со свеклой - самые вкусные рецепты быстрого приготовления

Положим кочан кочерыжкой вниз и по центру разрежем вилок на четыре части. Каждую половинку, положив срезом вниз, разделим на две части.

Капуста со свеклой в банках крупными кусками – рецепты на любой вкус

На каждой четвертинке срежем небольшие треугольники от кочерыжки, чтобы наши листочки не распались. Одну четверть кочана капусты разрезаем на восемь небольших порционных кусочков.

Промоем подготовленные кусочки под проточной водой. Откинем капусту на дуршлаг и подготовим морковь: Одну морковь нарежем красивыми правильными колечками. Оставшуюся морковь нарезаем небольшими ломтиками.

Морковь, нарезанная разными способами, красиво смотрится на столе, а нам будет особенно приятно вкушать хрустящее маринованное лакомство.

Капуста маринованная кусочками. Очень вкусные рецепты быстрого приготовления

На дно чистой трехлитровой банки выкладываем подготовленные лавровый лист, душистый перец и очищенные зубчики чеснока. Острую перчинку нарежем небольшими полукольцами. Начинаем слоями перекладывать овощи в таком порядке: Плотно, как бы утрамбовывая, закладываем ингредиенты до верха нашей банки.

Приступим к приготовлению маринада. В 1 л воды вводим указанное количество соли, сахара и подсолнечного масла, ставим кастрюльку на огонь.

Маринованная капуста кусочками быстрого приготовления: рецепты на зиму и не только

Когда наш маринад закипит, отставляем его с огня и добавляем уксус. Горячим раствором заливаем овощи в банке. Жидкость должна полностью покрывать овощи. Если не хватает маринада, то можно добавить кипяченой воды. Накрываем банку крышкой и оставляем на 2-3 часа настаиваться при комнатной температуре. Затем убираем лакомство в холод. Уже через сутки можно насладиться маринованной капустой. Разнообразим блюдо новыми красками Внесем в наше блюдо новые вкусовые нотки и попробуем сделать маринованную капусту кусочками со свеклой быстрого приготовления.

Вкус блюда получается пикантным — сладости в меру и чувствуется приятная кислинка, а бурачный цвет всех составляющих просто потрясает! В предыдущем рецепте мы уже рассмотрели, как правильно подготовить порционные кусочки капусты, поэтому сразу перейдем к дополнительному ингредиенту — свекле.