Капуста тушеная с курицей рецепт в духовке

Время готовки блюда — 30 минут. Калорийность — 140 ккал. Нарезаем средними кубиками предварительно вымытое куриное филе. Солим и перчим его. Поджариваем мясо в подсолнечном масле. Лук очищаем, нарезаем крупными кубиками, морковку тоже надо очистить, помыть, натереть на самой крупной терке.

Добавить овощи к мясу. Желательно не сильно мелко, но и не крупно. Мясо с овощами высыпаем в кастрюлю, туда же отправляем треть нашинкованной капусты. Перемешиваем, добавляем немного воды, тушим на очень медленном огне. Когда капуста чуть протушится поменяет цвет можно подсыпать еще треть нашинкованного кочана. А затем добавляем последнюю порцию.

Тушим примерно 40 минут. Не забываем ее мешать. При необходимости подливаем немного воды и подсолнечного масла.

Солим, перчим и т. Когда она будет практически готова нужно добавить ложку-две томатной пасты, перемешать, попробовать. Если будет слегка горчить, то можно добавить ложку сахара. Тушим капусту до готовности.

Тушеная капуста с курицей

Также очень вкусно получается с говядиной или свининой, смотрите: Несколько советов Чтобы блюдо стало еще более сочным, не снимайте кожицу с мяса; Курицу нельзя солить в начале обжарки — она утратит весь свой сок; В блюдо можно добавлять небольшие ломтики яблок без кожицы или же болгарский перчик.

Они придадут капусте с мясом очень приятный аромат; Блюдо станет еще нежнее, если добавить в конце столовую ложку сливочного масла или домашней сметаны; Зрелую капусту обязательно бланшируют в кипятке, чтобы вышла горечь; Верхние листочки зеленого цвета снимают, а кочерыжку удаляют; При желании можно тушить и квашеную капусту.

Для этого ее промывают под струей воды; Готовое блюдо притрушивают порубленным чесноком и зеленью; Подавать курицу с тушеной капустой нужно горячей.