Картошка рецепты простых блюд на каждый день

8 вкуснейших блюд из картошки: простые рецепты на каждый день

Запеченный картофель в сметане Запеченная картошечка по-деревенски Простейший рецепт вкусной картошки в духовке, который займет по времени чуть более получаса. Секрет хрустящей и аппетитной корочки в сочетании с нежной рассыпчатой мякотью внутри кроется в одном несложном приеме. Но обо всем по порядку.

Блюда из картошки: 20 простых рецептов на каждый день

Чистим килограмм корнеплодов, разрезаем их вдоль на четыре части. Оставляем в холодной воде на четверть часа. Ставим на огонь кастрюлю с водой, добавляем соль, полстакана уксуса и отправляем туда хорошо промытый картофель. После закипания, варим его минут пятнадцать до полуготовности. В это время нагреваем духовку до 200оC. Сливаем воду и выкладываем на противень кусочки картофеля.

Щедро сдабриваем его черным молотым перцем, измельченными душистыми травками чабрец и розмарин подойдут и поливаем растительным маслом. Аккуратно перемешиваем лопаткой так, чтобы каждый кусочек получил свою дозу масла и специй. При желании можно добавить пару зубков раздавленного чеснока, и самое время отправлять все это дело в разогретую духовку.

Через 20 минут хрустящая и румяная картошечка будет готова. Вы еще успеете соорудить миску салата из свежих овощей с зеленью и приготовить свой любимый соус. Драчена картофельная Это незатейливое и сытное блюдо не путать с белорусскими драниками , напоминающее запеканку, также готовится в духовке. На 1 кг картофеля нам понадобится: Натираем на крупной терке очищенный картофель, чуть подсаливаем и соединяем его с яично-молочной смесью.

Добавляем луковую зажарку с кусочками сала, приправляем перцем и перекладываем полученную массу в форму для запекания, смазанную жиром.

Сверху кладем несколько кусочков сливочного масла и отправляем заготовку в разогретую до 200оC духовку на 45 минут. Подают горячую драчену со свежей сметаной и зеленью. Картофельный гратен Как и все, что нам слышится по-французски, безумно романтично и внушает чувство сопричастности к прекрасному. По сути же, любое блюдо с приставкой гратен — это запеканка с красивой хрустящей корочкой.

А мы то думали… Впрочем, да, мы же о картошке с сыром! Включаем на полную Джо Дассена и подключаемся к процессу. На десяток картофелин среднего размера мы возьмем: Сливки с добавлением специй и соли доводим до кипения и даем слегка остыть. Добавляем в смесь толченый чеснок и накрываем крышкой, чтобы соус настоялся.

Чистим и нарезаем тонкими кружочками картошку, чем тоньше, тем лучше. Смазанную маслом форму слоями заполняем картофелем, заливая небольшими порциями сливочного соуса каждый слой. Отправляем в горячую духовку 180оC на полчаса.

Натираем сыр, спустя положенное время достаем форму и посыпаем им почти готовую картофельную запеканку. Чуть прибавляем огня и минут через 10 извлекаем на свет готовый и благоухающий картофельный гратен. Еще один шикарный видео рецепт картофельного гратена с сыром и мускатным орехом: Картофельные крокеты Обжаренные во фритюре шарики из толченого картофеля с хрустящей корочкой понравятся и взрослым, и детворе.

Отлично пойдут со сметано-чесночным соусом, заправленным большим количеством укропа. Берем штук 6 картофелин, чистим, режем и отвариваем для пюре в подсоленной воде.

Для дальнейших действий нам понадобится: