Картошка в рукаве в духовке рецепт

Картофель в рукаве

Овощи промываем под проточной водой, обсушиваем. Картошку чистим, режем кубиками. Морковь чистим, нарезаем брусочками.

Как приготовить картошку в рукаве в духовке

Лук очищаем от шелухи, режем полукольцами. Помидор моем, натираем на терке весь томат, кроме кожицы. В отдельную миску кладем овощи, солим, перчим, вливаем растительное масло. Сбрызгиваем лимонным соком можно брать как готовый продукт, так и выжать сок из 1 лимона.

Можно добавить любимые специи.

Запекаем картофельные дольки в рукаве

Отправляем картофель с овощами в духовой шкаф. Время приготовления — 90 минут, температура нагрева — 180 градусов. Пока готовится картошка, чеснок чистим и мелко рубим, зелень моем, мелко режем, смешиваем.

Картошка, запеченная в рукаве в духовке: 2 пошаговых рецепта. Вторые блюда

Готовое блюдо присыпаем смесью и подаем к столу. Cекреты приготовления Чтобы приготовить идеальную запеченную картошку, воспользуйтесь советами опытных кулинаров: Рукав для запекания продается приличной длины. Рекомендуется измерить требуемое количество и отрезать кусок. При расчете добавьте по 7-10 см пустого пространства с двух сторон. Укладывайте продукты в рукав плотно друг к другу. Концы завязывайте проволокой или фиксируйте специальными огнеупорными зажимами. Завязывайте плотно, ведь если вытечет сок, то смысла готовить в рукаве нет.

Сделайте пару проколов сверху.

Картошка в рукаве запеченная в духовке - несколько рецептов

Так, пакет не лопнет, а немного пара будет выходить. Отправляйте блюдо в предварительно разогретую духовку. Максимальная температура для запекания в рукаве — 230 градусов.

Чтобы получить румяную корочку, аккуратно раскройте рукав за 10 минут до предположительного окончания готовки.

Картошка в рукаве в духовке

Выбор ингредиентов Вкус блюда зависит от сорта, качества и размера картошки. Хороший корнеплод должен быть плотным и твердым. У него гладкая и ровная кожура. Зеленый пигмент указывает на содержание химических веществ в продукте. Если клубень мягкий или влажный, то он весь в нитратах. Есть специальный вид картофеля — для запекания. Блюдо получится рассыпчатым и ароматным.