Куриная грудка на кости в мультиварке рецепт

Этот продукт диетологи советуют и тем, кто стремится сбросить лишние килограммы.

Однако некоторые хозяйки не слишком любят готовить это диетическое мясо, считая, что при запекании оно получается сухим и невкусным. Однако на самом деле его тоже можно сделать нежным и тающим во рту. Сочнее всего получается куриная грудка, запеченная в мультиварке, ведь если закрыть клапан для выхода пара, то сок не испарится.

Однако даже при использовании данного агрегата не помешает знать хитрости, которые позволяют приготовить грудки кур по-настоящему вкусно. Особенности приготовления Не зная тонкостей приготовления куриной грудки в мультиварке, ее легко пересушить.

В этом случае никакой соус не спасет положение. Для запекания предпочтение следует отдавать свежему или охлажденному мясу.

Куриная грудка, запеченная в мультиварке

Блюда из замороженного продукта получаются обычно более сухими. Если вы собираетесь запекать замороженную грудку, ей необходимо дать оттаять на верхней полке холодильника. Разморозив ее в воде, вы в результате получите сухое мясо, какой бы технологией приготовления ни пользовались.

Запеченная куриная грудка — рецепт с корочкой

Грудка с кожей — не такой диетический продукт, как очищенная, однако она получается намного сочней без особых ухищрений. Несмотря на то что в мультиварке сделать сочное блюдо проще, в некоторых случаях целесообразно подстраховаться и использовать при приготовлении фольгу для запекания или кулинарный рукав.

Запекать грудку желательно в жирном соусе, в этом случае риск того, что она окажется суховатой, минимален. Время запекания может зависеть не только от рецепта, но и от модели мультиварки. Если вы знаете, что у вас достаточно мощный агрегат, уменьшите время приготовления на 5—10 минут, затем проверьте готовность блюда, проткнув грудку ножом.

Если из нее вытекает светлая жидкость, она готова. Если же сок еще розоват, запустите программу еще на 10 минут. Готовя грудку, очень важно не превысить необходимое время. Ведь каждая лишняя минута добавит ей сухости.

Куриная грудка в мультиварке

Тонкости приготовления грудки в мультиварке могут зависеть от конкретного рецепта, поэтому ориентироваться нужно в первую очередь на него. Грудка, запеченная с чесноком и горчицей Состав: