Куриные крылышки в кляре на сковороде рецепт

У крылышек срезаем кончики и рубим их пополам. Выкладываем мясо в глубокую посуду и добавляем соль и перчик черный. Туда же отправляем имбирный корень, предварительно измельченный на терке. Тщательно перемешиваем все ингредиенты руками. В глубокую посуду выложим крахмал и обваляем в нем по отдельности мясные кусочки.

Следим, чтобы крахмал распределился по всей поверхности крылышек равномерно. Теперь нам нужно сделать кляр.

Куриные крылышки в кляре

Перцы чили очистим от семян и нарежем их поперек кусочками приблизительно по 1 см. Чесночные зубчики очистим и мелко нарежем. В толстостенной сковороде нагреваем 2 ст.

Вкусные куриные крылышки в кляре на сковороде

Когда вашу кухню заполнит тонкий пикантный аромат, добавьте в сковороду соус соевый, уксус, горчицу и сироп рисовый. Перемешайте и прокипятите две минуты. Затем добавьте в кляр коричневый сахарный песок и, помешивая, варите его еще пару минут. Пришло время пожарить крылышки. Нам нужно, чтобы они буквально варились в масле. Для этого нагреем в глубокой сковороде либо жаровне 4 ст. На это уйдет приблизительно восемь минут. Опускаем куриные кусочки в кипящее масло и готовим в течение 10-12 минут, периодически переворачивая их кухонными щипцами.

Готовые крылышки обязательно выкладываем в дуршлаг и ждем, пока стечет все лишнее масло. Теперь опять нагреваем масло и опускаем в него мясо, жарим крылышки еще столько же времени.

Куриные крылышки в кляре: рецепты приготовления на сковороде и в духовке

Они должны покрыться красивой золотистой корочкой. И снова выкладываем крылышки в дуршлаг. Разогреем кляр-соус и выложим в него крылышки, перемешаем и выключим плиту. Перекладываем мясо на блюдо и посыпаем кунжутными семечками. Куриные крылышки к пиву И напоследок предлагаем рецепт куриных крылышек в кляре, которые станут и полноценным мясным блюдом, и отличной закуской к пиву.