Ликер из рябины в домашних условиях рецепт

Настойка из рябины: как сделать настойку в домашних условиях

Собранную рябину нужно тщательно промыть и перебрать, затем насыпать в литровую банку. Затем рябина заливается коньяком — в банку сразу заливается вся бутылка. После коньяка в банку добавляется дубовый луб внутренняя часть коры в упор к древесине и мед, все это перемешивается до растворения.

Наливка из рябины: 4 рецепта в домашних условиях

Полученный состав плотно закрывается крышкой и ставится в темное и прохладное место на срок от одного до трех месяцев. Через 1-3 месяца получившуюся жидкость надо слить и оставить дальше настаивать до тех пор, пока жидкость полностью не посветлеет. Рябиновая настойка на спирту, водке или самогоне Считается, что для создания максимально качественной и вкусной настойки лучше всего подходит не спирт и не водка, а самогон.

Впрочем, альтернативные варианты тоже можно использовать: Рябина на спирту — домашний рецепт для приготовления 10 литров готового продукта: Следует понимать, что водка для настойки является далеко не самым лучшим основанием, поскольку рябиновый сок очень сильно понижает градус, и крепость готового напитка может получиться гораздо меньше ожидаемого.

Два лучших рецепта наливки из красной рябины

Для приготовления желательно использовать спирт с крепостью 45 градусов и выше либо нейтральный крепкий самогон — к примеру, сахарный.

Как сделать рябиновую настойку: Рябина тщательно перебирается, убираются плохие ягоды и все веточки, после чего промывается холодной водой.

В процессе засыпания ягоды можно пересыпать небольшим количеством сахара — можно равномерно по емкости распределить все полкило сахара. Водка, спирт или самогон наливаются до тех пор, пока ягоды полностью не покрываются жидкостью. Точно нельзя сказать, сколько алкоголя потребует рябиновая наливка: Через 4 недели жидкость сливается, заливается новый спирт, после чего наливка настаивается еще в течение шести недель.

Через шесть недель сливается вторая партия спирта и смешивается с первой.

Наливка из рябины красной в домашних условиях

На этом процесс приготовления заканчивается, но сразу дегустировать и употреблять напиток не следует. Рецепт предполагает, что напиток будет настаиваться в прохладном месте хотя бы неделю.

Чем дольше наливка простоит, тем приятнее будет вкус. Как сделать настойку из рябины, которая не пропадет и может храниться годами?

Испортиться такой напиток может только в том случае, если получилась совсем незначительная крепость и сильно нарушен процесс изготовления. Наливки и настойки хранятся неограниченно за счет сахара и большого количества спирта этот ингридиент содержит любой рецепт, но по совместительству спирт является сильнейшим консервантом , поэтому даже 10 или 20 литров домашней наливки спокойно могут ждать своей очереди годами, хранясь в бутылках в темном и прохладном месте.