Ликеры на самогоне в домашних условиях рецепты

Если вы любитель ликеров, приготовленных в домашних условиях, то эта статья для вас. Лимончелло из самогона — универсальный напиток, который понравится всем, а мы подскажем лучшие рецепты. Основные ингредиенты Как видно из названия, основной компонент — это лимон.

Он обеспечивает этот напиток витамином С. Перед приготовлением в первую очередь необходимо подготовить лимон. Для этого его надо помыть теплой водой и снять всю цедру. Цедра — это верхняя окрашенная корка плода. В ее составе находится эфирное масло, которое придает ему аромат.

При снятии кожуры будьте очень внимательны и не заденьте белую мякоть лимона, чтобы напиток не получился горьким. Цедру можно потереть на крупной терке, а можно порезать на мелкие кусочки. Не смешивайте лимонную и апельсиновую цедры, это может отразиться на качестве вкуса.

Однако производители и непосредственные потребители ликера утверждают, что по рецептам приготовления в домашних условиях из самогона лимонный ликер получается не хуже. Что по своей сути самогон? Это крепкий алкогольный напиток, который готовят по универсальному рецепту в домашних условиях.

Как и любой другой алкоголь, он вреден для здоровья и опасен в увеличенных дозах. Однако, если самогон прошел процесс очистки и фильтрации, то процент опасности соединений для здоровья человека заметно снижается.

Приготовленный по всем правилам, с учетом всех технологий, самогон может по своим качествам превзойти и водку. Вода обычная или дистиллированная. В некоторых рецептах вместо воды используют лимонный сок, учтите, что в таком случае напиток может получиться очень кислым. При желании, магазинный напиток можно добавить в сироп. Если ликер получится слишком сладким, его можно разбавить, например, минеральной водой.

Приготовление Процесс приготовления всех рецептов в домашних условиях сводится к следующему технологическому процессу. Цедра лимона заливается крепким алкоголем спирт, водка, самогон и настаивается. Это делается для того, чтобы лимон передал свои эфирные масла и полезные вещества. Одной недели для настаивания достаточно, но после трёх недель вкус и аромат становятся более насыщенными. Далее из воды и сахара готовится сироп, который в конце приготовления в домашних условиях непосредственно смешивается с самогоном для вкуса.

Лимончелло является калорийным напитком 724кКал с высоким содержанием углеводов 62,9 грамм. На 1 литр самогона берется 10 лимонов. Рецепты Традиционный рецепт в домашних условиях Цедру лимона обязательно без белой мякоти порезать и сложить в банку. Крепким очищенным самогоном все залить и закрыть плотно крышкой. Защищайте настойку от прямых солнечных лучей и старайтесь ежедневно взбалтывать содержимое.

По истечении времени полученную жидкость пропустите через сито. Для этого подогрейте в кастрюле 500 мл очищенной воды, добавьте в нее 450 грамм сахара.

После закипания постоянно мешайте настойку, снимая пенку. Время кипения — 3-5минут.

Рецепты напитков на основе самогона в домашних условиях

Смешайте процеженный самогон с сиропом и разлейте по стеклянным бутылкам. Поставьте их в прохладное место и примерно через неделю настойка готова к употреблению. Быстрый рецепт приготовления в домашних условиях Срезанную цедру лимона аккуратно укладываем в банку. Содержимое заливаем самогоном и герметически закрываем крышкой. Ставим в холодное место на одну неделю.

Из сахара и воды готовим сироп.

Процеживаем настоянный алкоголь и смешиваем его с сиропом. Разливаем все в емкости и ставим в холодильник. Рецепт приготовления в домашних условиях с медом и имбирем Мелко нарезанную цедру и натертый имбирь необходимо залить самогоном.

Готовим лимончелло на самогоне

Оставляем настаиваться примерно на две недели. При приготовлении сиропа можно добавить 30-50 грамм меда. Употребляют лимончелло в холодном виде. Для большего эффекта сами бокалы должны быть охлажденными, также в них можно добавить кубики льда. Является основным компонентом некоторых видов коктейлей. Пьют ликер небольшими глотками, немного задерживая во рту. Никогда не подают его в качестве аперитива. Будьте осторожны с этим напитком. Умеренное употребление этого изысканного вкусного напитка из лимона только разнообразит требовательный вкус гурмана.