Лодочки из баклажанов в духовке с овощами и сыром рецепт

Баклажаны с овощами, запечённые в духовке

Лодочки из баклажанов с овощами

Для того, чтобы начинка из куриной грудки получилась сочная и вкусная, необходимо немного замариновать мясо. Нарежьте грудку на мелкие кусочки, положите в небольшую тарелку. Добавьте пол чайной ложки сушеных прованских трав и столько же молотой сладкой паприки. Слегка сбрызните оливковым маслом, не больше столовой ложки. Выдавите к курице зубчик чеснока, можно натереть на мелкой терке. Подсолите по вкусу и перемешайте. Оставьте мариноваться некоторое время, пока будем готовить сами баклажаны.

Вымойте их, удалите стебли и разрежьте пополам вдоль. Положите половинки баклажанов в форму для запекания, чуть чуть сбрызните оливковым маслом и поставьте запекаться в духовку при 180 градусах на 20-25 минут.

За это время баклажаны испекутся, станут мягкими и слегка подрумянятся сверху. Теперь необходимо вытащить мякоть из баклажана, не повредив при этом его кожицу.

Сделайте круговой надрез по краю, а затем ложкой вытащите серединку. Мякоть, которую вырезали, порежьте на кусочки и смешайте с куриным мясом, замариновавшимся к этому времени. Подсолите немного смесь, так как баклажаны не соленые.

Уложите смесь куриного мяса с баклажанами обратно в лодочки из кожицы, плотно разровняйте и поставьте запекаться в духовку на 20 минут. Через 20 минут, вытащите фаршированные баклажаны из духовки и посыпьте тертым сыром.

Верните запекаться еще на 5-7 минут, пока не зарумянится аппетитная сырная корочка. Так как курицы сама по себе быстро готовится, а еще ее замариновали заранее, то через полчаса выпекания, блюдо будет полностью готово к употреблению.

Лодочки из баклажанов, запеченные в духовке

Дайте баклажанам немного остыть и подавайте со свежей зеленью. Баклажаны по-гречески запеченные в духовке с говяжим фаршем и сыром фета Продолжая тему мясной начинки для фаршированных запеченных баклажанов, не могу не вспомнить и не показать вам вот этот рецепт. Сыр фета у нас плотно ассоциируется с Грецией скорее всего из-за греческого салата , но поверьте в таком виде он не менее прекрасен. Начинка готовится из обжаренного с помидорами фарша с добавлением кусочков фета.

Баклажаны запеченные в духовке. Фаршированные лодочки с разными начинками. Очень вкусные рецепты.

Получается неимоверно вкусно и я очень рекомендую попробовать приготовить вот это блюдо. Запеченные лодочки из баклажанов фаршированные шампиньонами и сыром Овощи мы уже использовали в качестве начинки, мясной фарш и даже курицу тоже, давайте обратимся к еще одному любимому и вкусному продукту. Грибы, а точнее шампиньоны идеально подходят для этого блюда. Если сейчас сезон лесных грибов, то можно использовать и их, но шампиньоны у нас доступны круглогодично и без проблем в любом магазине.

Плюс их нежный чуть сладковатый вкус с баклажанами хорошо сочетается.