Мачанка по-белорусски рецепт с мясом и грибами

Мачанка по-белорусски с блинами

Свинина Мука пшеничная Сало свиное Колбаса Пошаговый рецепт с фото Мачанка мочанка - это блюдо белорусской национальной кухни. Многие блюда белорусы называют по способу употребления или приготовления. Мочать, макать блины в соус. Как на Украине борщ, так и в Белоруссии мочанку готовят по-разному. В одном конце села её готовят иначе, чем в другом. Для приготовления мачанки по-белорусски с блинами нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Мачанка по-белорусски

Мясо и сало нарезаем брусочками. Колбасу и грудинку также нарезаем брусочками. Сало отправляем на сковороду, чтобы вытопился жир. Когда сало частично вытопится, добавляем к нему мясо. Но убавляем огонь, накрываем крышкой и жарим до мягкости мяса. Лук нарезаем небольшими кусочками. Лук отправляем к мясу и салу. А когда лук станет прозрачным, добавим колбасу и грудинку. В общую массу вводим муку. Жарим вместе 2 минуты. Солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист, выдавливаем через пресс чеснок.

Вливаем горячую воду по уровню мясных продуктов. Варим до загустения соуса.

Мочанка (мачанка) по-белорусски с блинами

Приступаем к приготовлению блинов. Сделаем простые блины на воде. Готовятся они просто и быстро.

Мачанка с драниками в горшочках

Нам понадобятся продукты, указанные в списке. В емкость для взбивания выбиваем 2 яйца.

Мочанка белорусская с блинами

Перемешиваем их и добавляем воду. К муке добавляем сахар, соль и соду и просеиваем их в яичную массу с водой. Перемешиваем до полного соединения продуктов. Тесто должно получиться как жидкая сметана.

Жарим блины с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле.

Мачанка по-белорусски – рецепт

Мачанка по-белорусски с блинами готова! Захватываем блином мачанку и наслаждаемся. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Поделитесь рецептом с друзьями Люблю готовить, фотографировать еду, вязать, заниматься декупажем и росписью по стеклу, читать и многое другое.