Макароны гнезда с креветками в сливочном соусе рецепт

Пошаговый рецепт Шаг 1 Итак, в кастрюльку набрать воды, подсолить ее и вскипятить.

Тальятелле (гнезда)

Спагетти опустить в воду и отварить до полуготовности. Затем откинуть на дуршлаг, слегка промыть и переложить на блюдо. Отметим, что варить нужно не всю упаковку, а лишь третью ее часть. Шаг 2 Сформировать 5 гнезд, выложить их в сотейник или в сковородку.

Кулинарный рецепт Макароны гнезда с креветками

При этом гнезда должны плотно прижиматься друг к другу. Если они не прижимаются, то рекомендуется сформировать еще несколько гнезд, чтобы в сотейнике между ними было как можно меньше места.

«Гнезда» с креветками в сливочном соусе

Но, увеличивая количество гнезд, следует пропорционально увеличивать количество ингредиентов. Шаг 3 Креветки отварить и очистить.

ГНЕЗДА ИЗ МАКАРОН С КРЕВЕТКАМИ

Если они уже варено-мороженные, то просто разморозить и очистить. Шаг 4 Твердый сыр потереть на мелкую терку, соединить в одной емкости с креветками, смешать и аккуратно поместить внутрь макаронных гнезд. Шаг 5 Сливки вылить в маленькую кастрюльку. Туда же добавить воду, черный перец и соль. Все ингредиенты смешать при помощи ложки. Чеснок очистить, помыть и пропустить через чесночницу прямо в кастрюльку со сметанным соусом.

Еще раз все перемешать и аккуратно вылить в сотейник к гнездам. Сметанного соуса в сотейнике должно быть много, но гнезда не должны утонуть. Шаг 6 Накрыть сотейник крышкой и поместить на медленный огонь. Его содержимое тушить до готовности макаронных гнезд.

Паста с креветками в сливочном, сливочно-чесночном и других соусах: рецепты с фото

Этот процесс займет около 10 минут.