Макароны с фаршем и соусом болоньезе рецепт

Время приготовления - 50 мин Макароны с соусом болоньезе: Начинаем приготовление блюда с соуса болоньезе.

Взять лук, очистить его от шелухи и мелко нарезать. Отправить на разогретую и смазанную растительным или оливковым маслом сковороду.

Два подхода: классические итальянские спагетти болоньезе

Чеснок также почистить и мелко нарезать, добавить к луку. Обжаривать все около 5 минут до образования золотистого оттенка.

Паста с соусом болоньезе (рецепт Джейми Оливера)

Добавить к обжаренным луку с чесноком говяжий фарш. Обжаривать на среднем огне до изменения цвета фарша на серый, посолить и поперчить по вкусу. Выложить в сковороду томатную пасту. Все тщательно перемешать, по желанию можете добавить каких-нибудь приправ и зелени. У нас остались помидоры. Их нужно ошпарить в кипятке, снять кожицу и мелко нарезать, чтобы из них получилась кашица. После этого добавить помидоры в сковороду и тушить все на медленном огне около 15 минут. Пока соус тушится, приступаем к макаронам.

Их нужно отварить будьте внимательны, не переварите. Когда соус и макароны будут готовы, смешать их в кастрюле, дать настояться около 2-3 минут. Приступаем к сервировке блюда. Выложить макароны с соусом на порционные тарелки.

Взять твердый сыр и натереть на мелкой терке, украсить им каждую порцию. Макароны с томатно-мясным соусом болоньезе готовы, можно подавать к столу!