Морковь по-корейски с грибами рецепт в домашних условиях

Заранее подобрать глубокое блюдо, в котором будет готовиться морковча.

Морковь по-корейски с грибами

Затем нужно заняться подготовкой моркови. Для этого ее необходимо промыть под водой, очистить. Нужно воспользоваться специальной теркой. С ее помощью овощ следует измельчить. После этого в тарелку нужно добавить соль. Затем следует всыпать сахар и все тщательно перемешать. В сковороду влить подсолнечное масло и добавить специи. Масло нужно хорошо разогреть, при этом приправы следует постоянно помешивать.

Приправы при термической обработке отдадут все свои ароматы маслу. Это один из главных секретов приготовления морковки по-корейски. Разогретым растительным маслом необходимо залить натертую морковку.

Предварительно его следует очистить, промыть, и измельчить с помощью специального пресса. Чтобы придать морковной закуске необычный вкус, в нее следует добавить кориандр. В некоторых рецептах в состав входит уксус, этот ингредиент — на ваше усмотрение. Корейская морковь с маслом и специями должна настояться. Для этого нужно ее накрыть и убрать на несколько часов в холодильник можно поставить гнет для ускорения процесса.

Морковь по корейски с грибами рецепт

Чтобы корейский салат из моркови лучше настоялся, рекомендуется оставить его в холодильнике на ночь. По истечении отведенного времени охлажденную закуску можно подавать на стол. Такого рода угощение обязательно понравится любителям острой пищи, которые оценят блюдо по достоинству.

Морковь по-корейски рецепт в домашних условиях

Морковь по-корейски в домашних условиях: