Настойка из замороженной клубники на водке рецепт

5 рецептов настойки из клубники на водке, самогоне и спирту

Рецепт настойки на основе клубники Содержание Основные рецепты Любой алкогольный напиток можно купить в магазине. Но согласитесь, что приятно поставить на праздничный стол бутылочку клубничной настойки, изготовленной самостоятельно в домашних условиях.

Клубника является одной из самых вкусных и любимых садовых ягод. Что только из нее не готовят: Домашние настойки с клубникой на спирту, водке или коньяке имеют глубокий цвет, неповторимый вкус и аромат. К тому же эти алкогольные напитки в умеренных количествах обладают лечебными свойствами.

Настойку на клубнике принимают при анемии, для очищения организма от шлаков, для похудения. Рецепт весьма прост и незатейлив. Приятный алкогольный напиток может приготовить любой начинающий винодел.

Домашние клубничные настойки на водке и коньяке

Сырье для изготовления Любой классический рецепт приготовления клубничной настойки содержит следующие основные ингредиенты: Клубнику можно использовать не только в свежем виде, но в замороженном и даже сушенном.

Причем в последнем варианте ягод берут в два раза меньше, чем свежих. Во избежание попадания в приготовляемый напиток некачественного сырья ягоды тщательно перебирают и моют. Недопустимо использовать подгнившие, заплесневевшие и очень мелкие плоды.

Чтобы обеспечить необходимую крепость настойки на клубнике добавляют водку или качественный самогон. Иногда используют разбавленный этиловый спирт, а также коньяк. Основные рецепты Классический вариант настойки с клубникой хорош тем, что сладость напитка можно изменять по своему вкусу. Здесь можно совсем отказаться от сахара. Ягоды и сахар насыпают в трехлитровую банку, заливают спиртным. Тару плотно закрывают и помещают в темное место на 35?

Банку несколько раз встряхивают для того, чтобы сахар лучше растворился. Затем состав фильтруют через слой ваты с марлей и разливают по бутылкам.

Хранить настойку можно в холодильнике или подвале до 4 лет. Спиртовая наливка Для приготовления настойки на клубнике берут: Свежие ягоды -2,5 кг; Спирт или очищенный самогон — 0,5 л; Сах. Опытные виноделы рекомендуют сначала заморозить ягоды, чтобы разрушить их клеточную структуру. После заморозки сок и аромат намного быстрее переходит в спирт. Плоды засыпают в чистую трехлитровую банку и заливают спиртом.

Настойка из замороженной клубники на спирту

Горлышко тары затягивают марлей и оставляют в темном помещении на 14 дней. Затем варят сахарный сироп и охлаждают его.

Рецепт настойки на основе клубники

Спиртово-ягодный состав тщательно фильтруют, используя марлю в несколько слоев. Отцеженную жидкость смешивают с сиропом, разливают в стеклянную тару и укупоривают. Ароматную наливку оставляют в прохладном помещении на несколько недель. Чем дольше хранить в погребе настойку с клубники, тем ароматнее и вкуснее она будет. Напиток на коньяке Это своего рода домашний ликер, где добавляется коньяк. Для его приготовления берут: