Овсяный кисель из геркулеса рецепт с хлебом

Кисель овсяный заквашенный

На весь экран шаг 1 В 3-хлитровую банку высыпать овсяные хлопья, залить кипяченой водой комнатной температуры.

Кисель из овсяных хлопьев

Добавить в банку 100 мл кефира, закрыть банку крышкой и убрать в темное место на 2-3 дня. Есть несколько способов заквашивания овсянки. Можно положить в банку вместо кефира кусочек хлеба. На весь экран шаг 2 На поверхности воды должны появится пузырьки,овсянка должна забродить.

Овсяный кисель

Иногда потребуется больше времени для скисания, если в квартире будет лишком прохладно. На весь экран Если вы видите, что овсянка скисает, появился характерный запах, и пузырьки, то можно готовить кисель. На весь экран шаг 4 Понадобятся две кастрюли и дуршлаг.

Ставим дуршлаг на кастрюлю, сливаем содержимое банки, затем хлопья заливаем новой порцией кипяченой воды, вымываем белый осадок помешивая деревянной ложкой, либо разминаем хлопья руками. Сливаем жидкость в другую кастрюлю,если первая уже наполнена. Промываем хлопья не менее трех раз. На весь экран шаг 5 Постепенно осадок в кастрюлях осядет, прозрачную жидкость осторожно сливаем, а белый, более плотный осадок понадобится для приготовления полезного киселя.

Кисель из геркулеса и овса

Жидкость в кастрюлях отстаивается несколько часов. Белый осадок закваску нужно собрать в баночку и убрать в холодильник,когда нужно будет сварить кисель, то используем его вместо крахмала. У меня получилось 400 мл. Сначала эта закваска не слишком густая,но со временем загустеет больше На весь экран шаг 6 Готовим кисель. Несколько столовых ложек овсяного концентрата от 5 до 10 ложек размешать в двух стаканах холодной воды, довести до кипения на малом огне, помешивая деревянной ложкой, затем уварить до желаемой густоты достаточно 5 минут.

В конце варки добавить сахар, соль, масло любое сливочное, подсолнечное, оливковое, облепиховое , остудить до теплого состояния. Есть на завтрак с черным хлебом.

Овсяный кисель рецепт с фото

На весь экран шаг 7 В лечебных целях есть кисель нужно ежедневно, желательно по утрам, в теплом виде. Не рекомендуется также есть кисель на ночь.

Он придает чувство бодрости, прогонит сон. На весь экран шаг 8 Готовый концентрат может хранится в холодильнике до трех недель. Можно сварить кисель на молоке, добавить варенье и фрукты. Кисель может быть жидким, а можно приготовить густой кисель и есть его ложкой.

Может быть вам понравится употреблять напиток с овсяной закваской в сыром виде, не отваривая,но это уже вам решать. В любом случае это будет очень полезный для здоровья напиток! Можно использовать овсяный кисель для приготовления соусов и крема для сладкой выпечки. На весь экран Оставшиеся овсяные хлопья можно использовать для выпечке овсяного хлеба.

Овсяный кисель с брожением