Печень куриная тушеная в сметане в духовке рецепт

Лучшие рецепты куриной печени со сметаной

Правда отмывать её потом умучаться можно. Я очень люблю куриную печенку и пробовала ее готовить по-всякому, но этот способ самый любимый! Готовила по вашему рецепту уже 2 раза. В первый раз корочки не получилось - я подозреваю, что переборщила с сухариками, поэтому в это раз не стала рисковать и вместо сухариков посыпала блюдо тертым сыром.

Получилась поджаристая и тягучая сырная шапка, очень нежно и вкусно!

Печень в сметане

И готовить легко и быстро! Печёнка получилась вкусом как в описании: Очень понравился лучок, именно отдельным слоем. А сметанка удачно завершает вкус. Единственное, что меня смутило, так это наличие большого количества сока после запекания. А у вас на фотографии печень сухонькая, без подливы.

Ирина, отделение жидкости - это нормальное явление или я что-то не так сделала? Из замороженной печени выделяется очень много жидкости. Поэтому её нужно предварительно хорошо разморозить и всё, что с неё натечёт - слить. И всё-равно даже после этого при жарке будет ещё выделяться жидкость. А у меня печень была свежая, не замороженная, а просто охлаждённая.

Очень хочется узнать,что привносит собой обваливание печени в муке и зачем разогревать сметану? Интересным показалось ваше предложение добавить сыр.

Планирую в следующий раз сделать сметану на пополам с сыром. А сметана разогревается, чтобы она была жиже и глубже опустилась, обволакивая собой слои. Густая сметана вся останется сверху, где и запечётся отдельным слоем. А жидкая частично опустится до печени. Ириш, прости меня, засранку, за склочность, но я всё-таки выскажусь. Martusy Ну зачем все обжарить- пережарить ,полить обильно сметаной или майонезом и запекать?

Во-первых, никто тут ничего майонезом не поливал. Во-вторых, готовить это никто никого не заставлял, вкусы у всех разные. Что-то никто не суется к некоторым авторам с вопросами, такими, как ты: А зачем так нас над продуктом издеватся обжарить , тушить Хотя стоило бы... Но есть такое слово - тактичность, к сожалению, тебе незнакомое.

куриная печень запеченная под сметаной

В-третьих, имей смелость обсуждать эти вопросы именно там, где уже наследила, выражаясь не очень может куртуазно. А бегать по чужим темам и хаять за глаза по меньшей мере невоспитанно. Но тогда требуется больше времени для получения корочки, а за это дополнительное время печень перегревается.

Вчера решил попробовать приготовить печень по этому способу - хочу сказать что затраты времени окупаются насыщенным вкусом и тем что даже моя жена, которая печень не любит, ела блюдо с удовольствием Ну куриная печень...

Рецепты сочной куриной печени в сметане

Через 6 минут после обжаривания на сильном огне печень, хоть и покрывается зажаренной корочкой, но остаётся совершенно сырой внутри. Можно, конечно, просто добавить сметану и дотушить ещё минут 5 до готовности. Но это уже совсем другое блюдо с другим вкусом. При запекании получаются очень ярко выраженные не смешанные слои. И печень ощущается отдельным компонентом. А зачем так нас над продуктом издеватся обжарить , тушить Ирочк!!!

Paru minut i vse Ответ: Любое блюдо можно упростить до двух-трёх действий. Но ведь вкус-то получится совсем другим. Можно точно так же спросить - а зачем класть лук.

Ведь это сколько работы - почистить, порезать, поплакать, обжарить... А печень и без лука вкусная. И с этим тоже можно согласиться. Но ответ будет тот же - достижение другого вкуса и аромата. Ну да ладно, пора за беляши приниматься. Жаль, нет возможности фото делать и отправлять. Ирочка, без слов благодарности уйти не могу: Если у Yaiymova опечатки режут глаз,то надо идти в школу работать.

Нежная куриная печень запеченная, или - ужин без хлопот

Ирочке большое спасибо за вкусные рецепты. И мои домашние довольны Ответ: Мне стыдно за свои ошибки. И я благодарна, когда мне помогают их исправить.