Подлива из говядины к макаронам простой рецепт

Рецепты приготовления подливы к макаронам на любой вкус

Подлива из говядины

Соль и другие специи — добавляйте по вкусу. Начинаем готовить рецепт подливы без мяса к макаронам. Подготавливаем овощи для блюда. Очищаем и нарезаем лук тонкими полукольцами, затем мелко его рубим. Морковь, очищаем и затем натираем с помощью терки с крупными зубцами. Болгарский перец также очищаем от сердцевины, делим вдоль на 2 части и нарезаем тонкими полосками, затем, так же как и лук, нарубаем на мелкие кусочки.

Подлива для макарон - рецепты с фото. Как приготовить подливу к макаронам с фаршем или без мяса

Томаты ошпариваем кипятком, осторожно снимаем кожицу и режем как можно мельче или протираем с помощью любого имеющегося у вас сита. Ставим на плиту глубокий сотейник или сковороду и выливаем туда 3-4 ст. Добавляем огонь и, помешивая, поджариваем примерно 4-5 минут до приобретения луком золотистости и добавляем протертую нами морковь с болгарским перцем, все время не останавливаясь, тщательно перемешиваем. Следите, чтобы не было ни одного пригоревшего кусочка на бортике посуды, и не появился неприятный привкус в готовом блюде.

После этого добавляем мелко нарезанные томаты, солим и добавляем специи по своему вкусу и готовим на сильном огне еще порядка 3 минут. Заливаем эту массу половиной приготовленной кипяченой воды и даем вскипеть. В оставшемся количестве воды тщательно разводим 1-2 ст.

7 рецептов, как сделать подливу к макаронам

Вода должна быть прохладной, иначе образуются комочки. Полученную смесь наливаем в сковороду. Далее, помешивая, доводим до появления признаков кипения и загустения, затем снимаем с огня. Вкуснейший и легкий соус готов к употреблению.

Подлива с мясом к макаронам

Можно исключить из рецепта любой из ингредиентов и получится совершенно иной соус, например, морковный или томатный, только не забудьте увеличить порцию оставшихся овощей! Подавать такой соус можете с любыми макаронными изделиями или рисом. Еще один из любимых соусов истинных гурманов готовится с грибами.

Мясная подлива

Аромат некоторых грибов может дать богатые нотки разным блюдам, в том числе и соусам для макарон. Грибы можно готовить в любое время года, так как они прекрасно хранятся в сушенном виде, но мы будем брать свежие грибы. Ну а что делать, если в доме нет овощей, кроме традиционных лука и чеснока? Не волнуйтесь, на этот случай есть особый рецепт.

Он, можно сказать, выручит вас! Готовится соус проще простого, смотрите сами! Подлива к макаронам из свежих шампиньонов — традиционный соус Время приготовления — 30-40 минут. Приготовим необходимые продукты для соуса примерно на 4 порции: Свежие шампиньоны — 350-400 г. Лук — головки среднего размера — 3 шт. Мука — 2 ст. Зелень разная укроп, петрушка, базилик — свежие по небольшому пучку, сухая по 0,5 ч.