Пошаговый рецепт блинов с зеленью и с сыром

Блинчики с сыром и зеленью

Выход — 12 блинов диаметр сковороды — 26 см Разнообразьте традиционные методы приготовления блинов новым способом. Сделайте их с оригинальной и изысканной начинкой — блинчики с сыром и зеленью на кефире могут быть с нотками средиземноморской или кавказской кухни. В зависимости от диаметра сковороды их можно сделать большими, чтобы наесться сразу одним блином, либо миниатюрными. Для сырной начинки используйте разные сорта — твердые, брынзу или фета, плавленые — выложите их толстым выраженным слоем либо тонким, чтобы придать блинам только сырный аромат.

Можно варьировать состав и количество зелени, тем самым получая огромное разнообразие вкусов.

Сырные блины с зеленью

Нажарьте родным и близким сырные блинчики с зеленью, очень простой рецепт с пошаговыми фото поможет вам освоить это блюдо. Как приготовить блины с сыром и зеленью Замесите на кефире обычное блинное тесто. Для этого нужно в кефир комнатной температуры вбить куриные яйца, насыпать сахар и соль, все ингредиенты хорошо перемешать. Порциями добавьте просеянную муку. Погасите соду лучше лимонным соком, нежели уксусом и еще раз перемешайте.

Сырные блины с зеленью. Пошаговый рецепт с фото

Смешайте натертый сыр с мелко порубленной зеленью. Приступайте к жарке блинов. Если вы будете делать их на двух сковородах одновременно, то вы потратите времени в два раза меньше. Разогрейте сковороду, плесните ложку растительного масла и смажьте им равномерно дно. Налейте порцию блинного теста, пожарьте с одной стороны, переверните, на половину румяной стороны выложите сырную начинку.

Закройте начинку второй половиной блинчика и слегка прижмите ее лопаткой. Переверните половинчатый блин, чтобы другая сторона тоже поджарилась.

Блины с сыром и зеленью на кефире

Еще раз сложите уже готовый блин, чтобы получился своеобразный треугольник. Также прижмите его лопаткой.

Блины с сыром и зеленью

Таким образом приготовьте все блины. Блинные треугольнички можно посыпать сверху сыром с зеленью. Подавайте их еще теплыми со сметаной или майонезом, в которые также можно добавить немного чеснока для пикантности и остроты. Оригинальные блины с зеленью и сыром готовы.