Пошаговый рецепт равиоли с сыром и зеленью

Горячая вода из под равиоли Свежемолотый перец и соль — по-вкусу Пошаговый рецепт приготовления Может показаться, что этот рецепт довольно муторный и сложный... Все достаточно просто, а под приятную беседу и бокальчик вина с подругой даже доставит удовольствие. Есть один прием при лепке равиоли...

Равиоли с сыром, зеленью и кедровыми орехами под соусом из шпината и грана подано

Тщательно месим тесто, скатываем его в шар и убираем в пакет или заворачиваем в пленку. Чанах раскрошить руками в миску...

Теперь переходим к лепке...

Равиоли с творогом и укропом

Моя кухня не позволяет мне развернуться как говорится в полную мощь при лепке, поэтому я делаю так... Заклеиваю тесто по бокам, а далее при помощи уникального инструмента отрезаю края... При желании и возможности, вы можете раскатать один большой пласт теста и нарезать много ровных прямоугольников и так лепить. Готовые равиоли выкладываем на присыпанную мукой поверхность, их у меня вышло ровно 28 штук.

Во время лепки так же не забывайте присыпать доску и скалку мукой. Равиоли можно отварить сразу, а можно прикрыть пленкой и дождаться нужного момента. Я готовила их днем, а отварила вечером на ужин, тогда же и приготовила соус... Вы конечно можете просто полить готовые равиоли оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком, но нет...

Не забудьте посолить воду и уменьшить огонь при варке. Варятся они около 8 минут...

РАВИОЛИ С АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ - рецепт с фото

Добавляем специи и сок лимона... Далее трем в сотейник Грана Подано и помешивая практически растворяем его. Достаем шумовкой готовые равиоли, выкладываем их на тарелки, поливаем соусом, приправляем свежемолотым перцем и подаем к столу изумленной и голодной публике! Пошаговые фото рецепта Дополнительная информация Во-первых, хочу сказать огромное спасибо девочкам за подарки! Но у нас она тоже продается...

В-третьих, может показаться, что этот рецепт довольно муторный и сложный... Спасибо Джейми Оливеру и итальянцам за то, что научили меня это готовить!