Просто кухня на стс рецепт варенья из клубники

Застольное торжество на Рождество: И праздник этот считается семейным. В этот светлый день по традиции родственники и друзья собираются за одним большим столом, куда ставят самые лучшие угощения — празднуют Рождение Христа, окончание Филиппова поста и начало святых дней — святок.

Но древняя традиция не умерла и потихоньку начинает возрождаться. И не только в российской глубинке, где традиции крепче и живучее, но и в столице, в том числе и в семьях знаменитостей — всеми любимых телеведущих, актеров и музыкантов. Приготовление 35 таких пирожков у вас займет два часа.

А в начинку положим: Для этого немного прогреем молоко, оно должно быть чуть теплым. Добавляем в него соль, сахар, растопленный маргарин, яйцо и сметану. Муку просеиваем и перемешиваем с дрожжами. Смесь из молока добавляем в муку, постепенно замешивая тесто руками.

Затем надо влить растительное масло и месить тесто, пока оно не станет гладким, а руки — чистыми. Тесто в миске накрываем чистым хлопчатобумажным полотенцем и ставим в теплое место. Через 15 минут оно поднимется, нужно его снова немного помять, чтобы оно осело, и опять накрыть. Еще через полчаса тесто должно подняться примерно в четыре раза. Отщипнуть от теста шарик размером с мячик для игры в пинг-понг и положить на поднос 35 таких шариков. Накрываем их полотенцем, чтобы они не заветрились.

Клубничное варенье за 15 минут (strawberry jam)

Затем раскатываем каждый шарик, внутрь кладем начинку и надежно закрепляем края. Яблоки надо нарезать средними кубиками. На разогретую сковороду, сделав маленький огонь, высыпаем сахар. Когда он станет коричневым, добавляем яблоки и хорошо перемешиваем. Готовим еще пять-семь минут, затем добавляем сливочное масло, перемешиваем, снимаем с огня и кладем бруснику. Все, она готова, можем аккуратно помещать ее в тесто! Теперь хорошо разогреваем духовку.

Смешиваем молоко, сметану и яйца для смазывания, кисточкой обмазываем пирожки и выпекаем их 20 минут при 170 градусах. Нужно почистить чеснок и растереть его в ступке с паприкой и тимьяном до однородной массы. Затем туда вмешиваем две столовые ложки оливкового масла, соль и перец.

У кочана цветной капусты убираем верхние листья и отрезаем кочерыжку так, чтоб капуста плотно лежала в форме для запекания. Потом глубоко надрезаем капусту крестиком. Хорошенько втираем по всей ее поверхности пасту с паприкой, а сверху сбрызгиваем хересом и выдавливаем лимонный сок.

Затем накрываем форму крышкой или фольгой и запекаем примерно 1 час 20 минут при 180 градусах.

Застольное торжество на Рождество: звезды поделились «фирменными» рецептами

Пока все готовится, мы очень мелко нарезаем томаты, добавляем к ним лимонную цедру и листья тимьяна. Незадолго до окончания запекания выливаем полученную массу в форму с капустой и возвращаем в духовку еще на 10 минут. Параллельно поджариваем крупно дроблённый миндаль. И перед подачей посыпаем капусту миндалём, петрушкой и сбрызгиваем оливковым маслом. К тому же мясо кролика считается диетическим и очень полезным, что особенно важно в эти дни новогоднего гастрономического изобилия.

Сначала следует тушку кролика разделать на шесть частей и замариновать их. Для этого смешаем приправу для мяса, лавровый лист, соль, перец, сушеные томаты и две столовых ложки растительного масла. Добавим к мясу, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 20—30 минут.

После чего обжариваем на сильном огне кусочки кролика на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Выкладываем их на противень. Потом на этой же сковороде, где готовился кролик, обжариваем до румяной корочки целые шампиньоны, добавив при этом веточки розмарина и тимьяна.

Подготовленные грибы также выкладываем на противень к мясу. Сливочный соус к кролику: Добавляем соль, перец, измельченные сушеные помидоры, приправу для мяса, и все это заливаем сливками. Продолжаем активно помешивать до образования однородной массы без комочков. Готовым соусом заливаем мясо с грибами и отправляем форму с кроликом на 40 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. О готовности блюда незамедлительно объявит потрясающий аромат и его внешний вид. Приятного аппетита и Светлого Рождества!

Посолить, поперчить, добавить шалфей, оливковое масло, выдавить чеснок и готовить около 20 минут на малом огне. Затем следует добавить мед или кленовый сироп, сок лимона и петрушку. По желанию можно положить перец чили. Теперь беремся за приготовление соуса: А лосось готовим уже параллельно с соусом. Солим и перчим лосось и жарим с каждой стороны по четыре минуты или запекаем 10 минут в фольге при 180 градусах.

ПроСТО кухня смотреть онлайн все серии

Подавать блюдо следует таким образом: К блюду рекомендую белое сухое вино. Расскажу, как приготовить одну порцию. Один шоколадный блинчик нужно тщательно смазать кремом, приготовленным из взбитых сливок с маскарпоне и шоколадного топпинга. Затем выкладываем свежие ягоды и заворачиваем блинчик в ролл с помощью циновки. Готовый ролл нужно порезать на шесть равных частей. В конце декорируем десерт ягодами и шариком ванильного мороженого. Советую использовать красную смородину, голубику, физалис и клубнику.

Саша Савельева, — Советую поставить на праздничный стол шоколадные маффины. Смешать муку, разрыхлитель и какао. Параллельно в другой посуде в однородную массу взбиваются яйца, натуральный йогурт и ваниль по вкусу.

А в это время на водяной бане растапливается плитка шоколада и сливочное масло. Все наши заготовки надо тщательно перемешать, и полученное тесто разливаем по формочкам. Выпекать маффины следует пять минут при температуре 220 градусов. Грибы замачиваем на несколько часов в сливках. Лук нужно очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле на слабом огне, добавив щепотку сахара, до появления золотистого оттенка. Морковь измельчаем в кухонном комбайне или блендере до мелкой крошки, добавляем ее к луку и обжариваем все вместе пару минут.

Выкладываем размягченные грибы в блендер и также измельчаем их до однородной массы. Добавляем полученное грибное пюре со сливками, в которых они замачивались, в сковороду с луком и морковью и тушим. За пару минут до готовности вмешиваем муку, добавляем вино, солим и перчим. Перед подачей блюда на стол его следует полностью охладить.

Анастасия Гребенкина, — Селедка под шубой. Также можно взять филе лосося. Мелко нарезаем рыбу, кладем яйцо, сверху — картошку, и все это промазываем майонезом. А вот лук я не добавляю: Но и без него получается очень вкусно!

Итак, слой яиц промазываете тонким слоем майонеза, потом выкладываем картошку — и снова майонез. Затем морковь, опять майонез.

Следом свекла, и снова тонкий слой майонеза. Обычно я делаю большое блюдо, чтобы все остались сытыми.

Творожное пирожное с клубникой: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича

Покупаем утиную грудку и обжариваем ее с чесноком до образования корочки. Кладем гвоздику и кусочки груши, порезанные кубиками. Тушим утку, пока она не дойдет до полной готовности и груша не станет мягкой. Блюдо готово, прошу к столу! Фото Вадима Тараканова и из личных архивов звезд.