Простой маринад для свиных ребрышек на мангале рецепты

Лук, нарезанный крупными кольцами и подсоленный, отожмите до появления сока.

Как вкусно приготовить маринад для свиных ребрышек в духовке и на мангале

Чеснок мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю к луку, помешайте. Выдавите лимонный сок и смешайте его с медом, пивом и уксусом. Добавьте к луку и чесноку и перемешайте все ингредиенты между собой.

Свиные ребрышки

Теперь к этой и без того ароматной смеси добавьте специи и приправы и залейте полученным маринадом ребра. Оставьте их на 6 часов под гнетом. Для винного маринада возьмите на 1. Рецепт данного маринада до безобразия прост, но его изысканный вкус никогда этого не выдаст.

Сначала тщательно смешайте все сыпучие ингредиенты между собой: Теперь вливайте в кастрюлю вино, лимонный сок, воду и соевый соус.

Как приготовить свиные ребрышки на мангале

Хорошо промешайте, чтобы не было комочков. Замаринуйте мясо на 5-6 часов. Маринад для бараньих ребрышек в духовке придаст мясу незабываемый нежный, сочный вкус. Читайте как правильно сделать шашлык из баранины из лука, из томатов, из минеральной воды. Шашлык из индейки по армянски. Узнайте как готовить, какие специи добавлять, с чем подавать в нашей статье. Советы по приготовлению бесподобных свиных ребрышек Нежелательно покупать замороженные ребра, но, если вы все-таки приобрели их, то размораживайте медленно.

Это позволит сохранить сочность и вкус. Удобнее всего есть этот деликатес, разделенным на кусочки по 3-5 ребер; Минимальным временем для хорошего маринования блюда считается 4 часа, но если вы оставите ребрышки на всю ночь, то вкус получится более ярким и насыщенным; Чтобы мясо еще лучше пропиталось вкусом специй и приправ, а также осталось сочным, при готовке его нужно постоянно переворачивать и сбрызгивать маринадом; Жарить их достаточно 20-30 минут; Для красивой корочки за 10 минут до окончания готовки ребрышки необходимо обильно смазать маринадом; Чтобы определить готовность блюда, обращайте внимание не только на красивую, золотистую корочку, но и на сок: Нежнейшее мясо будет отходить от кости и передаст вам весь свой вкус и аромат; Вы можете экспериментировать с маринадами и даже создать свой фирменный.

Ребрышки отлично маринуются в кисломолочных напитках, минеральной воде, вине, йогурте, кока-коле, пиве. Сочетаются они со многими овощами: Все зависит лишь от вашей фантазии! В летний сезон нет ничего лучше, чем устроить семейное барбекю на природе и подать в качестве основного блюда аппетитные свиные ребрышки. В холодное же время года, прекрасной альтернативой таким посиделкам могут стать ваши фирменные ребрышки, приготовленные в духовке, как отличный повод прийти гостям!