Простой рецепт варенья из яблок с лимоном

Лето , Осень Так как точно знала, что традиционный рецепт мне не подходил, я начала искать что-то новое для себя. На глаза попался этот удивительно простой и очень вкусный рецепт яблочного варенья с лимоном.

Главные его преимущества в том, что процесс приготовления занимает всего около часа не нужно кипятить 3 дня, как в других случаях , а также, годятся очень крупные куски, что избавляет от необходимости долго нарезать на аккуратные дольки. Пока готовила, сделала пошаговые фото и теперь, делюсь своим опытом с вами.

Варенье из яблок

Как варить варенье из яблок с лимоном быстро Сахар высыпать в кастрюлю, залить водой так, чтоб она только покрыла сахар. Тщательно размешать до полного растворения. Яблоки разрезать и убрать сердцевину кстати, из нее потом выходит отличный компот. У меня были крупные яблоки, поэтому, их требовалось разрезать на четвертинки. Если у вас фрукты поменьше, то можно резать и на половинки. Нарезанные яблоки хорошо промыть и выложить в кастрюлю с сиропом. Кастрюлю поставить на огонь, кипятить до готовности яблок.

В моем случае, готовностью было превращение плодов, практически, в пюре. Это связано с их сортом и достаточной степенью зрелости. Если вы выберете другой сорт, более плотный, то готовностью можно считать их полупрозрачный вид и мягкость.

В таких сортах яблочные дольки сохраняют свою форму. Пока плоды варятся, необходимо нарезать лимон полукольцами. Затем, выкладываем его в кастрюлю с яблоками. Закатать в стерилизованные банки. У меня получилось 2 пол-литровые баночки.

Прозрачное варение дольками из яблок с лимоном - рецепт

Такое домашнее варенье из яблок получается удивительно ароматным. У него нет приторного вкуса. Лимон дает потрясающую вкусовую нотку, а яблоки и сахар, в свою очередь, делают очень вкусными дольки лимона.

Такую заготовку можно хранить в кладовке дома или в погребе.

Варенье из яблок на зиму - простой рецепт вкусной консервации

Заготовленное на зиму густое яблочное варенье великолепно подходит в качестве начинки для пирогов, приобретая там превосходную желеобразную форму, а также, вполне может служить отдельным блюдом на сладком чайном столе.