Рецепт блинов на воде и молоке тонкие сладкие

Блины на молоке

А вы знаете как испечь нежные тонкие блины с дырочками? Если нет, то давайте попробуем вместе приготовить это любимое всеми блюдо. Рецепт тонких блинов простой, а используя это описание с пошагово сделанными фото, вы легко справитесь с работой, даже если печете блины впервые.

Как приготовить блины на молоке Для начала давайте договоримся, что мерный стакан у меня объемом 200 грамм.

Тонкие блины на молоке

Итак, в миску разобьем 2 куриных яйца, добавим 1 чайную ложку соли и 3 чайных ложки сахара с небольшой горкой. Еще нам понадобится сода, ее нужно 0,5 чайной ложки без горки, но я всегда кладу чуть-чуть поменьше. Также, нам нужно 2 стакана молока, желательно, комнатной температуры, 1 стакан чистой воды и 2 стакана пшеничной муки высшего сорта.

Вкусные тонкие блины на молоке и воде

Для того чтобы замесить тесто на блины без комочков, муку и молоко нужно вводить постепенно. Сначала добавляем в миску 1 стакан муки и 1 стакан молока, все тщательно взбиваем венчиком. Затем, добавляем опять муку и молоко в таком же количестве и опять перемешиваем.

Рецепты тонких блинов на молоке

В самом конце добавляем 1 стакан воды и 0,5 стакана растительного масла. В итоге, у нас получается тесто для блинов безо всяких комочков и нужной консистенции.

Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием на максимальном газу. При этом в сковороду добавляем 1 чайную ложку растительного масла и тщательно его распределяем кисточкой или лопаткой по жарочной поверхности. Это единственный раз, когда мы будем добавлять масло, так как для жарки блинов хватит того масла, что мы добавили в тесто.

Но это при условии, что поверхность сковороды у вас в нормальном состоянии и к ней не липнут продукты. Первый блин получится слегка жирноватый, зато последующие — просто отличные. Когда сковорода разогрелась, одной рукой наливаем на нее тесто половником, а другой, держа за ручку сковороду, пытаемся его равномерно распределить. Через несколько минут поверхность блина поменяет цвет, а тесто, как бы, схватится, смотрим фото выше, значит, пора его переворачивать.

Обжариваем блин с другой стороны. Готовые блины сворачиваем треугольником или трубочкой и подаем с джемом, сгущенным молоком или сметаной.

Вот видите, печь тонкие блины на молоке не то что не сложно, а очень даже просто.

Быстрое лакомство по-домашнему – сладкие блины, лучшие рецепты с фото

Да и времени это занимает не так много, как кажется. Попробуйте угостить близких вкусными сладкими блинами, приготовленными по этому рецепту.