Рецепт блюда из рыбы грибов в духовке

Рыба по-французски, запеченная в духовке с грибами

Режем рыбку на 6 порций, каждую филейку на три части я делала на полторы порции, поэтому на фото больше. Посолить, поперчить по вкусу. Специи добавить по желанию.

Рыба с грибами в духовке

Оставить мариноваться на 15 мин. Панируем рыбку в муке. Обжариваем на растительном масле на большом огне. До золотистого цвета, До полуготовности. Выкладываем обжаренную рыбку на противень, в котором она будет запекаться, и отставляем на время в сторонку. Нарезаем лук полукольцами, грибы тонкими пластинками.

Рецепты блюд из грибов с рыбой

Обжариваем на растительном масле с добавлением соли и перца почти до готовности. Пока грибочки остывают, займемся соусом. Смешать майонез, чеснок и укроп. Смазываем рыбку чесночным соусом: Кладем раннее бланшированные, очищенные от шкурки и тонко нарезанные кружочками помидорчики. По два кружочка на одну порцию. Далее уже остывшие к этому времени грибочки. И завершающим этапом будет тертый сыр. Отправляем всю эту красоту в ранее разогретую до 200 градусов духовку.

Рыба, запеченная с грибами, луком и зеленым горошком

Запекаем при температуре 180-200 градусов примерно 20-25 минут до золотистой сырной корочки. Удивляйте своих родных и близких каждый день чем-нибудь новеньким!

Филе белой рыбы с грибами