Рецепт для приготовления овощей с куриной печенью

Куриная печень с овощами

Растительное масло — для заправки салата Приготовление овощного салата с куриной печенью 1. Печень помойте под проточной водой. Обычно куриная печень не требует дополнительной предварительной обработки. Но если решите ее заменить свиным или говяжьим субпродуктом, то сначала его вымочите в молоке или питьевой воде.

Это позволит убрать из него горечь, которая чаще всего ему присуща. После печень отварите 20 минут до мягкости в слегка подсоленной воде. Извлеките из кастрюли и немного охладите. Нарежьте крупной соломкой или кубиками. Печеночный бульон можете не выливать, а использовать для приготовления какого-либо другого блюда, например, сварить суп.

Капусту помойте и нашинкуйте. Если кочан старый, то присыпьте его солью и придавите руками, чтобы он пустил сок. С молодым овощем подобной манипуляции делать не нужно. Огурец помойте, оботрите бумажной салфеткой и нарежьте тонкими четверть кольцами. Помидоры помойте, высушите и так же нарежьте четверть кольцами.

Куриная печень с овощами в духовке

Соедините все продукты в глубокой емкости. Заправьте ингредиенты растительным маслом, посолите и перемешайте. Отправьте в холодильник немного охладиться. Выкладывайте кушанье в сервировочную посуду и украсьте салат четвертинками отварных вкрутую яиц.

Как приготовить кабачки с куриной печенью

Хотя по желанию их можно добавить в салат, как ингредиент и перемешать со всеми провиантами. Однако, в виде украшения они выглядят значительно красивее и оригинальнее.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить овощной салат с куриной печенью.

Овощной салат с куриной печенью

Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.

Куриная печень с овощами в китайском варианте