Рецепт дрожжевых пончиков на кислом молоке рецепт

Разбиваем одно яйцо, если крупное, и два, если мелкие.

Дрожжевые пончики на кислом молоке

Добавляем щепотку соли, 50 граммов сахара и 3 ст. Просеиваем муку с содой. Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом, подсыпая муку, переходим на руки. Тесто получилось эластичным, не липучим. Заворачиваем его в пакет, либо накрываем полотенцем. Затем посыпаем стол мукой и раскатываем из шара один либо два пласта, в зависимости от размера вашего стола. Пласты раскатываем небольшой толщины, иначе пончики могут плохо прожариться.

Одного сантиметра в толщину вполне достаточно. Вырезаем из теста кружки с помощью кружки. Рюмкой вырезаем кружки поменьше в кружках побольше. Теперь берем глубокую сковородку, разогреваем ее с большим количеством растительного масла.

В раскаленное масло кладем кружочки из теста, обжариваем их с двух сторон.

9 рецептов пончиков

Пончики должны плавать в жире, тогда они получатся такими, как надо. Готовые пончики сразу кладем на салфетки, либо на материал, впитывающий жир. Так они получатся более сухими.

Пончики на кислом молоке

Растираем 50 граммов сахара в ступке. Посыпаем горячие пончики сахарной пудрой, чтобы они хорошо пропитались. Кушать их можно с чаем, молоком и кофе, но лучше не на ночь!

Кулинарный рецепт Пончики на кислом молоке

Оценить рецепт Пончики на кислом молоке: