Рецепт голубцов в духовке из пекинской капусты

Голубцы с пекинской капустой, запечённые в духовке. тест-драйв с «окраиной»

Никогда не бойся делать то, что не умеешь. Десерт без сыра - это все равно что красавица без одного глаза - Жан-Антельм Брилья-Саварен Ловите момент. Вспомните о всех тех женщинах с "Титаника," которые отказались от десерта. Именно в таком порядке. Пушкин Я боюсь от "Хеннесси" изжоги или аллергии на икру, что в большой квартире на Рублевке потеряюсь ночью и умру.

Иногда я даже добавляю его в блюда. Как можно управлять страной, в которой существует 246 сортов сыра?

Оскар Уайльд Чем отличается муж от бойфренда? Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта! На нашей улице есть пекарня под названием "Бонжур, круассан! А я в Вашингтоне открою пекарню "ЗдорОво, блин!

Голубцы из пекинской капусты в духовке, мультиварке, в сметанном соусе, с томатом

Еда здесь совершенно ужасная, а порции слишком маленькие. Не видишь - мы кушяем... Сальвадор Дали Тщательно пережёвывая пищу, ты помогаешь обществу. Если к вам неожиданно пришли гости, а в доме ничего нет, спуститесь в погреб и возьмите баранью ногу.

Мне нужно срочно помыться и купить новые стельки! Наверное, это часть иммигрантского ностальгического самосознания... Голубцы я делаю не очень часто, но достаточно регулярно, примерно раз в два месяца, и всегда следую традиционному, семейному рецепту , который мне очень нравится.

Голубцы из пекинской капусты

Но на днях я все-таки осмелилась выйти за привычные рамки и приготовила голубцы а из нового вида капусты; б добавив в фарш немного тушеных овощей. Получилось, кстати, очень хорошо: Форма голубцов тоже получилась немного новой: Пекинскую капусту, кстати, подготавливать для голубцов проще: Листья этой капусты тоньше, чем у обычной, и поэтому такое блюдо понравится тем, кто в голубцах любит "много мяса, мало травы.

Из узких листьев китайской капусты голубчики получаются уж слишком миниатюрные, что, в-общем-то, может быть и плюсом, если вы делаете голубцы как одну из многочисленных закусок и хотите, чтобы гости не наедались слишком одним блюдом, а попробовали все, что есть на столе. Идею я взяла у Маши в блоге "Разукрасим будни вкусом.

Но в магазине савойской капусты не оказалось, поэтому я ее заменила на китайскую.

Голубцы из пекинской капусты в духовке

Савойскую в будущем тоже хочу обязательно попробовать. А вот "примочка" с добавлением в фарш тушеных овощей мне невероятно понравилась! В целом очень вкусное блюдо, сытное, душевное, с традиционным, знакомым вкусом, но с небольшими инновациями.

Я приведу мои исходные пропорции для начинки, но учтите, что на такое количество фарша нужно два кочана капусты. И кстати, из оставшегося фарша с рисом и овощами получились отличные тефтели, очень мягкие и нежные.