Рецепт говядины со сметаной и томатной пастой

Говядина в томатно-сметанном соусе

Фото рецепт приготовления бефстроганова из говядины: Для этого рецепты лучше всего использовать говяжью мякоть. Говядину промыть, отделить от мяса жилки и плёнки.

Гуляш из говядины с томатной пастой

Нарезать пластами толщиной в один сантиметр или тоньше. Отбить нарезанные кусочки говядины, так Ваш бефстроганов получится нежнее, а время приготовления уменьшится. Нарезать отбитые куски соломкой поперёк волокон, такой же толщины как нарезались кусочки говядины. Резать надо обязательно поперёк волокон, чтобы волокна получились короткие, это сделает говяжье мясо нежным и мягким. Очистить и мелко нарезать лук. Сковороду поставить на сильный огонь.

В разогретую сковороду налить подсолнечное масло. Обжарить на сильном огне говядину в течение 2—3 минут. Добавить к мясу нарезанный лук и убавить огонь до среднего.

Тушеная говядина в томатном соусе

Обжаривать мясо и лук до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавить в сковороду сметану и томатную пасту. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5—10 минут. Помешивая довести до кипения и снять с огня. Теперь Вы занете как приготовить бефстроганов, приятного аппетита.

Бефстроганов

В качестве гарнира к бефстроганову отлично подходит пюре и гречневая каша, так же бефстроганов можно подавать с жареной картошкой. Делитесь информацией с друзьями в социальных сетях! Автор Михаил Путилов, опубликовано 05.

Говядина в сметанно-томатном соусе рецепт с фото