Рецепт гуся с яблоками горчица и мед

Гусь. Самый легкий рецепт приготовления гуся

Гуся помойте, удалите остатки перьев, срежьте лишний жир. Проколите тушку зубочисткой, это позволит мясу лучше пропитаться специями. Натрите смесью соли и перца с чесноком. Оставьте на полчаса мариноваться.

Как приготовить в духовке вкусного гуся с медом и горчицей

Возьмите апельсин, очистите его от корки, разрежьте пополам. Кто любит аромат цедры, может оставить корку. Почистите лук, разрежьте его тоже пополам. Наполните брюшную полость гуся кусочками чеснока и половинками апельсина и лука. Сверху обмажьте тушку гуся медом и обсыпьте сушеным тимьяном. Положите тушку в гусятницу и накройте не крышкой, а листом фольги, но края ее закрепите за бортики гусятницы, чтобы не слетала.

Ставьте в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте 30 минут, после чего снимите фольгу и уменьшите температуру до 160 градусов. Полейте гуся выделившимся соком, снова закройте фольгой.

Слейте лишнюю жидкость в отдельную миску, оставьте немного на донышке кастрюли. Положите вокруг тушки почищенный картофель, целиком или половинками, ориентируйтесь на размер.

Добавьте и морковку, порезанную кружочками. Запекайте, пока на гусе не появится румяная корочка. Птицу выньте, а овощи запекайте до готовности. Это еще не все. Приготовим соус с сухим вином. К тому жиру, который мы сливали, добавить вино и вскипятить.

Развести крахмал холодной водой и влить медленно в соус, через минуту снимайте. Если требуется досолить, добавьте соли. Полейте гуся этим соусом или подайте отдельно.

Самый вкусный гусь с яблоками и апельсинами

Все материалы сайта KakMozhno. В случае обнаружения текстов на сторонних ресурсах, автор обратится в суд с финансовыми требованиями к ответчику. Будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей со своими друзьями: Информация, размещенная на сайте Кakmozhno.

Особенно это относится к рубрикам "Здоровье" и "Диеты". Все опубликованные советы и рецепты могут быть применены после консультации со специалистом, на основании истории болезни и результатов диагностики. Администрация не несет ответственности за последствия самолечения по информации, размещенной на сайте.

Как можно приготовить гуся с медом