Рецепт хрустящих орешков со сгущенкой в домашних условиях

Любимые орешки с вареной сгущенкой

Орешки со сгущенкой: рецепты

Сода — 1 чайная ложка гашенная уксусом, Сахар — 150 грамм. Сгущенное молоко цельное — 1 банка.

Домашнее печенье Орешки с вареной сгущенкой в форме

Конечно, если времени в обрез, вареную сгущенку можно купить готовой. Но мы все-таки предлагаем вам ее сварить самостоятельно в домашних условиях. Главное, не забывать подливать воду, которая может выкипеть в процессе варки.

Так как не могу найти вкусного вареного молока в магазине. На плиту поставила кастрюлю, сложила туда баночки молока, залила водой, и как только закипела вода, убавила на средний огонь, и варила четыре часа.

Вторую баночку вареной сгущенки можно съесть просто так с чаем, лучше любых конфет или варенья. Приготовим тесто для орешков я делаю сразу две порции, а вы — на ваше усмотрение. Если нет миксера, то взбить можно венчиком.

Так же можно сделать вместо 150 грамм крахмала, только 50 грамм, а остальное мука. Я пробовала, и так, и так, тесто на орешки получается вкусным в обоих случаях.

Печенье

Катаем шарики из теста, шарики маленькие, под вашу форму. У меня получилось очень много шариков, пока крутила, одновременно и пекла. Вот на этом фото видно, какие половинки орешков получаются.

Нельзя каждую половинку сделать идеальной, поэтому выходит немного с ободком. Когда половинки остывают, мы просто руками убираем лишнее тесто. Конечно, на все это нужно время, ну поверьте, они этого стоят! Мне в этом помогали мои дочурки.

Как сделать хрустящие орешки со сгущенкой

В каждую половинку ореха кладем сгущенное молоко, ободок слегка смазываем тоже, чтоб обе половинки склеились. Или в серединку добавить один орех, как сюрприз. Приятного вам чаепития желает сайт Записная книжка рецептов!