Рецепт из печени трески и яиц и огурца

Очень люблю печень трески. Делаю похожий салат, но использую вместо огурцов консервированный зеленый горошек.

Проблема — аккуратно нарезать печень — она так и норовит выскользнуть из под ножа. Повар, конечно, из меня еще тот, но, может, есть какие-то хитрости, облегчающие данный процесс? Если он нормально отточен, то и хитрости никакие не понадобятся, а тупой нож — одно расстройство и опасно к тому же. Мне друзья из Мурманска подсказали как подготовить печень трески для салата.

В этом случае печень в салате не искажает форму порезаных кубиков и, как мне кажется, не теряет вкусовых качеств.

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Что же до кипятка — способ имеет право на существование, но искажения вкуса при этом, полагаю, не может не быть. Хотя ее полезнее съесть, чем кусок торта Спасибо за рецепт: Но хочу написать по поводу варки яиц вкрутую. Недавно узнала интересный способ: Желток проваривается и не становится резиновым.

Я теперь только так варю яйца. Серый желток видел, резиновый не доводилось. Качество яиц не вызывало никакого сомнения, и я решила, что это от длительной варки.

Салат из печени трески с яйцами: 8 лучших рецептов

Тоже попробовать такой сварить, что ли? Не знаю, как в России и др. А это уже совсем другой, часто вообще не съедобный вкус. А раньше этот деликатный продукт консервировали в масле. В те годы у нас дома салат из течени трески именно так и делали — обязательно с лимонным соком!!! Спасибо за напоминание, но, увы, готовить его из таких чудовищных консервов нельзя.

К тому же есть заграничная — норвежская, к примеру, она дороже, но и лучше. Особенно если огурчики помоложе, тогда их можно не целиком чистить, а оставлять кожицу тонкими полосками. Она и свой вкус даст, и салат подкрасит яркими красками. Но это только если огурцы неперезрелые. Поэтому и вкус такой отвратный 22 Nina 19 августа 2011 Ответить Печень трески — чудесна.

Мама всегда разминала печень вилкой и смешивала с вареным яйцом, ничем не заправляя — любимый мой салат на праздниках в детстве. А с огурцом и зеленью интересно, надо будет попробовать. Этот способ никогда не подводил. Естетственно, пользуюсь таймером, чтоб не было жидко-серых желтков. Спасибо Вам за рецепт! Доктор в телевизоре говорил, что беременным печенью трески увлекаться нельзя.

Салат из печени трески

В ней много витамина А и Е, они не растворимы, могут накапливаться в организме, и их передозировка для беременных крайне вредна. Надеюсь, я все правильно поняла из того, что сказал доктор 26 Марина 20 октября 2011 Ответить Кажется, это очень вкусный салат: Полагаю, меня ждут совершенно новые ощущения: Использую практически те же продукты что и вы,с той лишь разницей что на чесночный крутон слоями укладываю кружок огурца,кружок яйца а сверху кусочек печени и украсить зеленью.

Или на тот же крутон тонкий ломти лимона а сверху печень,тоже очень вкусно. Ваш салатик смотрится очень празднично.

Подарили банку хорошей печени трески, теперь знаю, что с ней сделать. Живу за границей и уяснила, что ну не едят они наши майонезные салаты, хоть ты там расстарайся сделать самый-самый Оливье, не проходит этот вариант.

Я тут как-то зашла на какой-то наш сайт и пришла в ужас: И как только мы все это выдерживаем в праздник??? Мне очень симпатизирует ваш сайт Вопрос мой состоит в том: Я не часто покупаю эти консервы, так что предпочтений не имею. Когда выбираю, стараюсь брать норвежские, они обычно своим видом заслуживают доверие.

Давно ее не покупала,а тут решила салат сделать. Взяла поменьше Мурманского ООО. Нет,чтобы взять свою родную Архангельскую,проверенную…. Вот долго не комментировал, но за этот рецепт — особое спасибо!

Просто, изящно и очень вкусно! Алексей, вы не против, если я выложу этот рецепт на другом сайте естественно, указав ссылку на эту страницу? Если с активной ссылкой и без изменения текста и фотографии — то, разумеется, не против.

Знаю рецепт салата только с маринованными огурцами,в Вашем рецепте указаны свежие? Иногда под настроение меняю огурец на зеленое яблоко. Изготовлено из мороженого сырья. Продукт готов к употреблению. Пищевая ценность 100 гр. Ведь ясно же сказано: Смотрим состав и в испуге отрыгиваем. Еще повезет, если это вода. Как они это сделали? На сайте не сказано, на упаковке тоже. Тоже я в компании двух прекрасных дам.

Салат с печенью трески (слоеный)

Все живы, чего и вам желаем. Как-нибудь на досуге попробуйте поискать в процитированном отрывке хоть слово про печень. Понимаю, у вас теперь все мысли только о ней, но я-то тут не при чем. Не прошло и года… Что же до ваших консервов — я не знаю, что там было внутри Не заметили? Вообще-то, при циррозе ткань печени замещается соединительной фиброзной.

С небольшой натяжкой можно ее считать клетчаткой. Этим обычно грешат другие, но не я. По остальному же, если вы за год так и не уяснили, что в 100 граммах любого продукта суммарный вес белков, жиров и углеводов не будет равен 100 граммам, сказать мне больше нечего.

Но все равно мне он очень понравился! Торжественно общаюсь больше не готовить печень трески с майонезом, картошкой и сыром! Всегда не любила салат с печенью трески. Теперь кажется люблю 48 Алексей Онегин 6 февраля 2017 Ответить Здесь, как неоднократно уже обсуждалось, практически все зависит от качества исходного продукта. Но рад, что вам понравилось. С новым годом Вас! Терпеть не могу майонез. У каждого свой вкус и каждый готовит по своему, но… Мне же больше нравятся Ваши рецепты.

Пробую очень часто, иногда экспериментирую чуточку 52 Алексей Онегин 4 января 2018 Ответить Эксперименты это хорошо, я это всегда приветствую!