Рецепт картофеля с салом в фольге в духовке

Картофель помоем, почистим от кожуры. Если вы используете молодой картофель с тонкой нежной кожурой, то ее можно не очищать.

Каждый клубень разрежем напополам. Сделаем в центре крест-накрест, чтобы картофель лучше пропекся. Лук почистим, порежем кольцами.

Если лук крупный, порежем его четверть кольцами. Сало с мясными прожилками порежем тонкими кусочками, как того требует рецепт картошки с салом в фольге в духовке.

Теперь выложим половину картофеля на кусочек пищевой фольги. Сверху положим несколько кусочков сала. Добавим колечко репчатого лука. Немного посолим ингредиенты, учитывая, что сало достаточно соленое. Приправим все черным молотым перцем. Тщательно завернем ингредиенты в фольгу так, чтобы картофель оказался внизу.

Таким образом сделаем все заготовки. Выложим их на противень.

Картошка с салом в фольге

Поставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и будем выпекать 45-50 минут. За это время картошка с салом запеченная в фольге в духовке станет мягкой и пропитается растопленным жиром.

Готовое блюдо необходимо подавать горячим. Можно подавать картофель прямо в фольге или предварительно достать его и посыпать укропом. Дополнительно можно подать томатный соус, острый кетчуп. Хорошо сочетаются с запеченным картофелем свежие овощи, маринованные грибы и домашние соленья.