Рецепт картошки с квашеной капустой и грибами

Острый картофель c грибами и квашеной капустой

Минеральная вода — 150 г. Соль — по вкусу. Для приготовления тушеной капусты с грибами и картошкой по этому рецепту, морковь, нарезанную длинными брусочками, слегка припускаем на масле.

С измельченной луковицей поступаем аналогично. Картофелины разрезаем на куски среднего размера, обжариваем не присаливая до образования аппетитной корочки.

Картофель с квашеной капустой

Шинкуем четверть кочана капусты. Припускаем в масле, пока капуста не станет более мягкой. Укладываем в емкость обработанные составляющие. Сверху выкладываем, измельченный длинными полосами, болгарский перец. В воду, закипающую на сковороде, водим немного томатной пасты соуса, густого сока , всыпаем сахар, присаливаем. Провариваем заправку для рагу несколько минут при среднем огне , заливаем припущенные овощи.

Перемешиваем составляющие, приперчиваем, присаливаем. Томить овощную смесь при несильном огне нужно минут 15.

Грибы с квашеной капустой

Тем временем подготовим шампиньоны. Измельченную луковицу доводим на масле до полупрозрачного состояния. Каждый очищенный гриб делим на четыре части, всыпаем к луку, тушим на несильном огне минут 10. Луково-грибную часть рагу добавляем к овощной смеси, притрушиваем зеленью, добавляем лист лавра.

Кулинарный рецепт Капуста тушеная с картофелем и грибами

Под крышкой все составляющие овощного рагу томятся на среднем огне еще минут 5. Желательно, чтобы готовое овощное рагу с капустой, картошкой и грибами настоялось хотя бы 10-15 минут. Рецепты блюд из тушеной капусты с мясом, картошкой и грибами Ленивое блюдо с капустой и грибами Состав: Соленые грибы промыть, сушеные — замочить на 3 часа в кипяченой воде, потом промыть и нарезать. Воду можно при желании процедить и использовать в супе. Если капуста резкая на вкус, промыть. Мясо промыть и нарезать произвольно.

Солить в конце, поскольку и капуста квашеная, и грибы соленые. Подавать картошку с грибами и капустой, приготовленную в мультиварке, со сметаной и зеленым луком. Тушеная капуста с мясом, картошкой и грибами Добавление грибов делает тушеную капусту с картошкой и мясом особенно ароматной и вкусной.

А всего-то нужна одна маленькая баночка консервированных шампиньонов. Но по желанию можно использовать и свежие грибы, предварительно обжаренные с маслом на сковородке.