Рецепт кекса вкусно и просто в мультиварке

Кексы в мультиварке

Приготовление вкусного лимонного кекса в мультиварке: Этот рецепт — просто находка для занятых хозяек, всего несколько минут понадобится на приготовление теста, все остальное — это задачи мультиварки.

Лучшие рецепты домашних кексов

Единственный нюанс — масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно было хоть немножко мягким. Сначала необходимо миксером взбить сахар со сливочным маслом. Желательно, чтобы масло было не холодное, идеально — комнатной температуры. Взбивать эти ингредиенты слишком долго не нужно, всего 1-2 минутки будет вполне достаточно. Теперь к посветлевшей массе нужно добавить яйца, только не все сразу, а постепенно.

Добавьте сначала 1 яйцо, взбейте миксером всю массу, снова добавьте еще 1 яйцо, опять взбейте. Так работать легче, да и тесто получится пышным и однородным. Сначала нужно снять цедру с лимона. Сделать это, конечно же, проще, если у вас есть небольшая терка. Нужно не разрезая цитрусовый, натереть его на терке только предварительно не забудьте хорошенько вымыть лимон со всех сторон до тех пор, пока ярко-желтая кожура не слезет.

Иногда на это потребуется всего 2 минутки, иногда — больше. Тут все зависит от сорта лимона. Если кожура гладкая, то придется постараться. Не забудьте снять всю цедру с внутренней части терки, там останется достаточно ароматной массы. Высыпьте готовую цедру лимона в тесто, можно перемешать тесто или пока подождать и после того, как будет выжат из лимона весь сок, перемешать все ингредиенты.

Кекс в мультиварке

Разрежьте лимон на 2 половинки и ложкой постарайтесь выдавить весь сок до последней капельки. Будьте внимательны, чтобы косточки не попали в тесто. Если сложно это сделать, лучше сок выдавливать в отдельную пиалу, а потом выловить все косточки и перелить сок в тесто.

Приготовьте отдельную сухую миску и сито. Нужно просеять муку, чтобы наш кекс получился воздушным и нежным, а потом добавить разрыхлитель. Перемешайте пекарский порошок с мукой, оставьте на пару минут.

Кекс на кефире: готовим быстро и вкусно

После этого можно добавить муку в тесто и тщательно вымесить его. Тесто получится не такое плотное, как на пирожки, это нормально.

Мятный кекс за 10 минут

Теперь необходимо смазать стенки и дно формы мультиварки растительным маслом, можно притрусить толчеными сухарями, а если их нет, то манной крупой. Выложите все тесто в форму. Если вас не устраивает бледный верх, можно аккуратно перевернуть лимонный кекс в мультиварке и включить прибор на 15-20 минут, чтобы кекс зарумянился.

Лимонный кекс в мультиварке

В разрезе кекс получается желтоватым, за счет цедры лимона. Аромат у лимонного кекса, приготовленного в мультиварке, просто потрясающий, да и вкус отменный — нежный, с приятной кислинкой. Такой вкусный десерт принято подавать к чаю. Украсить верх кекса можно по вашему желанию — как угодно: Лимонный кекс в мультиварке с изюмом Этот рецепт немного отличается от предыдущего, потому что добавляется в тесто всего 1 ингредиент — это изюм.

Он придает выпечке особый вкус и сладость.