Рецепт красной рыбы в духовке с картошкой

Красная рыба, запеченная в духовке с картошкой

Картофель Горбуша Сыр Пошаговый рецепт с фото Рецептом приготовления красной рыбы с картошкой в духовке поделилась со мной моя свекровь, лет 10 назад.

Картофель с красной рыбой в греческом стиле

Называла она его почему-то "рыба по-гречески". Видимо, высмотрела в каком-то кулинарном журнале. С тех пор готовлю так рыбу очень часто.

Особенно летом, когда свои помидоры. Сочетание рыбы с такой пикантной заливкой очень удачное. Можно готовить абсолютно с любой рыбой филе. Рыба всегда получается сочной и нежной. Если добавить на противень картошку, то получится сразу с гарниром. Готовить красную рыбу с картофелем в духовке можно и на праздничный стол.

Я всегда разделываю рыбу сама. Сегодня у меня - горбуша. Можно купить уже готовое филе, кому как удобно. Нарезать на кусочки, так удобнее потом делить рыбу на порции. Картофель и чеснок почистить. Можно добавить и больше чеснока.

Желательно брать сочный помидор, можно и два, чтобы заливка была не густой. Картофель нарезать на несколько частей. Я не мельчу, так как картофель у меня молодой, готовится быстро. Сыр натереть на крупной терке.

Красная рыба с картошкой в духовке

Добавить к помидору натертый чеснок. Положить сыр и сметану с майонезом. Немного посолить и перемешать. На противень выложить рыбу с картофелем. Немного посолить и поперчить. Сверху выложить сырно-помидорную смесь.

Запекать красную рыбу с картошкой в духовке при температуре 180 градусов до готовности картофеля. У меня ушло 40 минут. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Рыба с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Поделитесь рецептом с друзьями.