Рецепт куриная грудка в сметане на сковороде

Курица в сметанном соусе на сковороде

Лаваш с сыром на мангале Курица в сметанном соусе на сковороде Нежное мясо курицы прекрасно сочетается с любым соусом на основе сметаны. Именно сметана придает мясу сочности и аромата, углубляя и подчеркивая вкус натуральной птицы.

Куриная грудка со сметаной на сковороде

Курица в сметанном соусе на сковороде — блюдо, не требующее много времени на приготовление и каких — то специальных навыков. Абсолютным достоинством рецепта куриная грудка в сметанном соусе является бюджетность. Сметана найдется в холодильнике у любой хозяйки, а курица самое популярное и самое доступное мясо в нашей стране.

Куриная грудка в сметанном соусе на сковороде

Благодаря крахмалу подливка будет воздушной и однородной по консистенции. Он не даст сметане свернуться при нагреве, не изменив её вкус. Как приготовить куриную грудку в сметане на сковороде подробно расскажем в этой статье. Ингредиенты мясо курицы филе — 700 гр.

Как приготовить куриную грудку в сметане на сковороде Лук помойте и очистите и мелко нарежьте кубиками и обжарьте до прозрачности. Нарежьте филе на небольшие кусочки и добавьте их к луку. Если вы решили приготовить другие части курицы, то предварительно отдельно от лука обжарьте их до золотистой корочки, затем соедините ингредиенты.

Куриная грудка в сметанном соусе,готовим с пошаговым рецептом с фото и видео.

Готовьте курицу вместе с луком в течение 10 минут. Для этого добавьте в сметану специи и пряности, посолите, всё тщательно перемешайте. Густоту соуса можно отрегулировать жирностью сметаны. Если подлива получается очень густой, разбавьте ее куриным или овощным бульоном. Не бойтесь разбавлять кипяченой водой, если ничего другого не оказалось под рукой. Сметану можно заменить жирными сливками. В таком случае у вас получиться сливочный соус, что не менее вкусно.

Советуем заготовить бульон заранее. Сварите бульон, остудите и заморозьте порционно. Можно использовать для этого ледницу. Замороженные кубики сложите в пакет и доставайте по мере необходимости. Влейте полученный соус в сковороду. Смешайте все части будущего блюда. Растворите кукурузный крахмал в 50 мл теплой кипячёной воды. В приготовлении можно использовать картофельный крахмал вместо кукурузного или обычную пшеничную муку.

Если замешиваете муку, то увеличьте количество до 4 столовых ложек. Добавьте крахмальную воду в сковороду и хорошо перемешайте. Тушите на медленном огне под крышкой 20 минут. Периодически помешивайте и проверяйте густоту подливы.

В конце приготовления добавьте мелко рубленый чеснок. Подавайте курицу в сметанном соусе с любым гарниром. Отлично подойдут отварной рис, овощи или макаронные изделия.