Рецепт куриных бедрышек с картошкой в сметане в духовке рецепт

Куриные бедрышки с картошкой в духовке

Благодаря сметане готовое блюдо имеет особый нежный вкус. В первую очередь, курицу нужно сполоснуть в тёплой воде и очистить от лишнего жира. Для этого необходимо снять обволакивающую ее плёнку при помощи острого ножа. По желанию, бедрышки можно нарезать или оставить их целыми.

Куриные бедра с картошкой запеченные в духовке под сметанным соусом

В первом случае лучше разрезать их вдоль по линии сустава на две равные части. Используя кухонные бумажные полотенца, необходимо просушить мясо от воды. Бёдра следует приправить готовой смесью, равномерно распределяя её.

Сметана будет выступать в качестве маринада, используя половину от общего количества, ей нужно обильно смазать курицу. Замаринованное мясо необходимо закрыть крышкой и оставить в холодильнике на 1 час.

Готовим куриные бедрышки с картошкой в духовке — быстро и вкусно

Сметана и специи должны хорошо пропитать бёдрышки, так, в результате готовки они будут нежнее. Картофель нужно сперва очистить и как следует отмыть от грязи. Следует нарезать его либо на продолговатые дольки, либо брусками. Так же, как и в случае с мясом, картошку лучше поперчить специальной приправой. Оставшейся частью сметаны нужно смазать картошку. Специальную посуду, подходящую для духовки, предварительно следует смазать растительным маслом.

Нижний слой посуды нужно равномерно застелить картофелем, а сверху положить замаринованное мясо.

Бедрышки в духовке с картошкой

Поместив посуду в духовку, необходимо оставить блюдо готовиться на час при температуре 150 градусов. Рецепт сытного блюда с картошкой в фольге Приготовление куриных бёдер с использованием фольги ценится превыше базового рецепта.

Это связано с тем, что мясо, выпекаемое в фольге в духовке, выделяет большее количество сока.

Куриные бедра с картошкой в духовке: несколько простых рецептов

Так, вкус получается насыщенней.