Рецепт куриной печени с грибами со сливками

Куриная печень в сливках

Печенку вымыть, убрать с помощью ножа жир и пленки. Нарезать кусочками произвольного размера, отставить. Лук почистить, ополоснуть и измельчить. В сковороде нагреть масло, всыпать лук и тушить его до прозрачности.

Куриная печень с грибами, сметаной и сыром

Помидоры вымыть проточной водой, нарезать их кубиками или дольками. Добавить их к луку вместе с кориандром. Готовить несколько минут, помешивая. Дополнить компоненты печенью, соком цитруса и готовить еще десять минут.

Куриная печень в сливках

После этого влить сливки, добавить специи и кинзу. Тушить под крышкой двадцать минут и подавать к столу. Полезные советы Для сегодняшнего блюда подойдут не все сливки. Именно такие сливки хорошо загустеют и не свернутся комками. Многие боятся готовить печень, потому что получается она жесткой. Чтобы этого не произошло, добавляйте соль в уже готовое блюдо.

И помните, что печенку долго готовить не надо. Обжарить, затем потушить в соусе и можно сразу же подавать к столу. Чтобы блюдо получило аппетитную румяную корочку, используйте сливочное масло вместо любого растительного. Оно придаст блюду еще и сливочный аромат. Куриная печень в сливках — очень нежное и очень вкусное блюдо.

Куриная печень с грибами в сливочном соусе

Готовится быстро и нравится всем без исключений. На видео — рецепт приготовления вкусной куриной печени с овощами: