Рецепт лодочки из баклажанов с куриным филе

Лодочки из баклажанов и куриной грудки

Лодочки из куриного филе с овощами

Рецепт приготовления лодочек из баклажанов с филе курицы по шагам Шаг 1 В очередной раз, думая, что бы такое полезное и не слишком жирное, и вкусное, приготовить, остановилась на баклажанах.

Когда-то такой рецепт готовила мама. Красивые лодочки и семье нравятся и гостям предложить не стыдно. И по внешнему виду получается вполне необычно. При этом готовить, как оказалось, очень легко и просто. Итак, приступим к приготовлению.

Лодочки из баклажанов с филе курицы Баклажаны нужно помыть, разрезать вдоль и достать мякоть. Это можно сделать ножом или ложкой. Я делала ложкой с очень тонкими краями. Так дно лодочек получается равномерным и глубоким, и возможность проткнуть, как ножом, минимальна.

Лодочки из баклажанов с курицей и сыром

Дно наших лодочек лучше посолить и оставить стоять на 10 минут так. Из-за этого они будут менее горчить. Шаг 2 А мякоть из баклажана нужно нарезать кубиками помельче и посолить. Лучше их тоже оставить так на минут десять. Появится сок, его нужно отжать. Лук тоже нарезать очень мелко.

Я режу как можно мельче, чтоб лук не был большими ломтями. Но это на ваше усмотрение. Шаг 3 Лук и мякоть баклажанов соединяем, солим и жарим.

Пока овощи не будут готовы. Шаг 4 Параллельно с этим можно поставить тушить и куриное филе. Для этого его нарезаем мелкими кубиками, солим и перчим и на 5 минут оставляем под крышкой. Шаг 5 Как только филе и мякоть будут готовы, можно их соединять. Также добавить зелень, поперчить и посолить по вкусу. Шаг 6 Пока тушится начинка, можно заняться лодочками.

Каждую лодочку обворачиваем кусочком фольги, осторожно, чтобы не нарушить целостность фольги. Таким образом лодочки оказались в лодочках из фольги. Шаг 7 Когда начинка готова, можно наши лодочки наполнять.

Начинки должно хватить как раз на все лодочки. Можно присыпать немного мелко нарезанной зеленью. Шаг 8 Духовку нужно прогреть до 180 градусов. Полученную флотилию выставляем на противень и отправляем в духовку на 5 минут. Сверху нужно застелить листиком фольги, чтобы не пересушить блюдо. Шаг 9 Как только баклажаны приготовились, можно их раскрыть и посыпать сыром. Духовку выключить, а блюдо оставить в духовке, пока сыр расплавится.

Готовность баклажанов легко проверить, проткнув спичкой. Обычно блюдо как раз готово к обеду или ужину. Но если нужно подождать, из духовки оно будет теплее. Шаг 10 Подавать можно и в фольге, и без нее. Как лично вам нравится. Мои домашние любят с фольгой. А мне и лучше -посуды меньше мыть.

БАТОНОВ НЕТ

Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.