Рецепт маринада для бедрышек куриных для шашлыка

Маринад для шашлыка из курицы

Их следует хорошо промыть под проточной водой. Если имеются остатки перьев, их следует выдернуть. Также следует срезать жир и части кожи, которые свисают. Все это нередко встречается. Далее следует подготовить все, что понадобится для маринада. А это приправа для курицы или шашлыка , кетчуп и майонез. Теперь следует подготовить маринад, который сделает куриные бедрышки вкусными и сочными.

Готовится он предельно просто. Достаточно смешать в одной миске майонез, кетчуп и специи. Далее осталось только перемешать подготовленный маринад так, чтобы он стал однородным. Должна получиться розоватая густая масса. Полученный маринад нужно вылить на куриные бедра, которые были предварительно подготовлены вымыты и очищены от возможного жира.

Бедрышки нужно перемешать с маринадом, чтобы он равномерно покрыл мясо. Теперь осталось убрать мясо в холодильник и дождаться, пока оно замаринуется.

Вкусный шашлык из куриных бедрышек – простой пошаговый фото рецепт маринования и приготовления

Нужно выждать не менее 2-3 часов. Когда есть время, стоит оставить мясо томиться в маринаде и на ночь. Как только мясо будет замариновано, можно приступать к жарке. Для этого нужно подготовить мангал.

Нужно сделать так, чтобы дрова и уголь прогорели. Теперь нужно уложить куриные бедрышки на решетку, застегнуть ее и приступить к жарке.

Шашлык из окорочков или бёдрышек

Его необходимо время от времени переворачивать, чтобы исключить вероятность подгорания. Готовность нужно проверять острым ножом, прокалывая мясо в самом глубоком месте. Если выделяется розовый сок, то следует еще жарить, а если прозрачный, шашлык приготовился.

А значит, его можно снимать с решетки и подавать к столу в горячем виде.

4 рецепта как мариновать куриные бедрышки для получения обалденно вкусного блюда

Шашлык из бедрышек готов. Дополнительно можно приготовить картофель или запеченные овощи.